Δημοφιλείς κουζίνες
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto leggero e saziante che trasforma le verdure in un'esplosione di sapori: ortaggi al dente abbinati a una salsa cremosa di broccoli e ricotta, ricca di proteine e povera di grassi.
Χρόνος
35m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
32 g
Carboidrati
16 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Εγγραφείτε δωρεάν Ho già un accountLavare e preparare le verdure: mondate le carote e tagliatele a bastoncini, le zucchine a mezzalune spesse, la mela a spicchi, i broccoli in cimette medie.
In una pentola a fuoco medio, fate imbiondire il porro tritato finemente con 8 ml di olio per 2 minuti.
Aggiungete i broccoli, 100 ml di brodo vegetale, sale e pepe; coprite e fate cuocere per 8 minuti a fuoco medio-basso, finché i broccoli risultano teneri.
In una padella antiaderente separate, scaldare 7 ml di olio e aggiungere carote e zucchine; cuocere a fuoco medio per 6 minuti, mescolando occasionalmente, per mantenerle leggermente al dente.
Aggiungere la mela alle verdure in padella e proseguire per 2 minuti; aggiustare di sale e pepe.
Nel frattempo, frullare i broccoli cotti con la ricotta, il Parmigiano Reggiano, la noce moscata e 100 ml di brodo vegetale fino a ottenere una crema omogenea e vellutata.
Trasferire la salsa in un piccolo pentolino e riscaldare a fuoco basso per 2 minuti, senza bollire.
Tritare finemente le noci e tostarle in padella asciutta per 1 minuto fino a profumo.
Distribuire le verdure croccanti nei piatti, versare la salsa di broccoli e cospargere con le noci tostate. Servire subito.
Σύγκρινε τις εκδόσεις
Διάλεξε την έκδοση που ταιριάζει στο σημερινό σου τραπέζι.
Κουλτούρα φαγητού
Verdure insaporite con salsa ai broccoli είναι ένα πολυαγαπημένο πιάτο της κουζίνας Italiana, με ρίζες στην παράδοση της Media. Εγκλείει την ζεστασιά και τη γενναιοδωρία μιας αληθινής οικογενειακής τράπεζας.
Στο Tasty Table Diary το πρωτότυπο έρχεται πάντα πρώτο. Οι σύγχρονες εκδοχές δημιουργούνται για να σέβονται το πνεύμα του πιάτου, προσαρμόζοντάς το σε διαφορετικές ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Ναι. Συχνά είναι ακόμα πιο νόστιμο/η αφού ξεκουραστεί, και ξαναζεσταίνεται υπέροχα.
Η εκδοχή Low Fat είναι σχεδιασμένη για να μειώνει τα λιπαρά διατηρώντας τη δομή του πιάτου.
Η εκδοχή Protein αυξάνει την πρωτεΐνη και τον κορεσμό.
Οι περισσότερες εκδοχές καταψύχονται καλά σε μεμονωμένες μερίδες για meal prep.
WOW TV
Το βίντεο μπορεί να συνδέσει τη συνταγή με WOW TV, γαστρονομικές εκπομπές ή μαθήματα Academy.
Δες το βίντεο →Tasty Table Academy
Μελέτησε τη λογική μεταμόρφωσης συνταγών μέσα στο The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Άνοιξε το μάθημα →Άρθρα και εκπαίδευση
Κάθε συνταγή μπορεί να συνδέεται με οδηγούς, αναγνώστες δικτύου και μονοπάτια Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
