Δημοφιλείς κουζίνες
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Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa vietnamita autentica rivisitata in chiave fit: manzo magro, brodo di osso ricco di collagene e noodle di riso integrale per un piatto proteico, leggero e saziante che non rinuncia al sapore.
Χρόνος
40m
Μερίδες
4 μερίδες
Επίπεδο
Media
Portare il brodo di manzo a ebollizione in una pentola grande; aggiungere zenzero, anice stellato, cannella e chiodi di garofano. Ridurre il fuoco e far sobbollire per 10 minuti per estrarre gli aromi.
Intanto, cuocere i noodle di riso in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione (circa 8-10 minuti); scolare e dividere tra 4 ciotole.
Aggiungere le rondelle di cipolla al brodo e continuare la cottura per 3 minuti fino a che la cipolla non sia al dente.
Filtrare il brodo attraverso un colino a maglie fini, eliminando le spezie e le fette di zenzero; reintegrare in pentola.
Condire il brodo con salsa di soia e succo di limone; assaggiare e regolare di sale e pepe.
Disporre le fettine di manzo crudo sopra ai noodle in ogni ciotola; versare il brodo caldo che cuocerà leggermente la carne.
Completare con germogli di soia, cipollotto fresco, coriandolo, fette di peperoncino e un filo di olio di sesamo.
Servire immediatamente mentre il brodo è ancora fumante.
420 kcal
Calorie
38.5 g
Proteine
18.2 g
Carboidrati
18.6 g
Grassi
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Κουλτούρα φαγητού
Zuppa di tagliatelle vietnamita con manzo (Pho bo) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Συμβουλές μαγειρικής
FAQ
Χρήσιμες απαντήσεις πριν επιλέξεις την έκδοσή σου.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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