Name: Baguette Francese Low Fat
Cuisine: French

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Reinterpretazione della classica baguette francese in versione low-carb e high-protein, mantenendo la croccantezza esterna e la struttura alveolata tipica della Francia. Utilizza farina di mandorle e farina proteica per ridurre drasticamente carboidrati e aumentare le proteine, preservando il carattere autentico del pane francese.

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Time

27m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

22 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Mescola in una ciotola 40g di farina di mandorle, 30g di farina proteica neutra, 1 uovo intero, 5ml di olio EVO, 60ml di acqua tiepida e un pizzico di sale. Lavora con una forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.

2

Trasferisci su una carta da forno e modella manualmente con le mani in un bastoncino allungato di circa 15cm, leggermente appiattito.

3

Preriscalda il forno a 200°C e posiziona una ciotola d'acqua sulla griglia inferiore.

4

Effettua 4-5 tagli obliqui leggeri sulla superficie con un coltello affilato e spruzza leggermente con acqua.

5

Cuoci per 15-18 minuti finché la superficie è dorata e croccante.

6

Trasferisci su una gratella e lascia raffreddare 5 minuti prima di servire.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra baguette francese monoporzione, leggera e proteica, perfetta per uno snack sano e gustoso!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

351 kcal

Calorie

35 g

Proteine

8 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina di avena, l'uovo, l'olio di semi di girasole, l'acqua frizzante e il sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Su un foglio di carta da forno, modella l'impasto formando un bastoncino lungo circa 15 cm e leggermente appiattito.

3

Preriscalda il forno a 190°C e posiziona una teglia d'acqua sul fondo del forno per creare vapore.

4

Fai dei tagli leggeri sulla superficie della baguette con un coltello affilato e spruzza un po' d'acqua.

5

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a quando la baguette è dorata e croccante.

6

Lascia raffreddare su una gratella per 5 minuti prima di servire.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra baguette francese proteica al sesamo, leggera e ricca di gusto, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

407 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unisci la farina di avena, la farina proteica al sesamo, l'uovo, l'olio di semi di girasole, l'acqua tiepida e il sale. Mescola con una forchetta fino ad ottenere un impasto liscio e denso.

2

Trasferisci l'impasto su un foglio di carta da forno e modellalo con le mani in un bastoncino allungato di circa 15 cm.

3

Preriscalda il forno a 200°C, posizionando una teglia con acqua sulla griglia inferiore per creare vapore.

4

Effettua dei tagli obliqui sulla superficie della baguette con un coltello affilato e cospargi di semi di sesamo.

5

Cuoci in forno per 20-25 minuti, finché non risulta dorata e croccante.

6

Lascia raffreddare su una gratella per 5 minuti prima di servire.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra baguette francese in versione proteica e leggera, perfetta per un pranzo sano e nutriente!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

313 kcal

Calorie

34 g

Proteine

21 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola la farina di avena e la farina di grano saraceno con il sale.

2

Aggiungi l'albume d'uovo, l'olio extravergine d'oliva e l'acqua tiepida, amalgamando fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Trasferisci l'impasto su un foglio di carta da forno e forma un bastoncino lungo circa 15 cm.

4

Preriscalda il forno a 220°C.

5

Effettua dei tagli obliqui sulla superficie e cospargi con i semi di chia.

6

Cuoci in forno per 25 minuti fino a doratura.

7

Lascia raffreddare su una gratella per 5 minuti prima di gustare.

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: French

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Baguette Francese Low Fat

Baguette Francese Low Fat is a much-loved dish of Francese cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Baguette Francese Low Fat rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Baguette Francese Low Fat ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Where to eat it

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