La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti arricchiti con proteine della soia e frutti rossi freschi: uno snack fit che soddisfa senza sensi di colpa, perfetto per chi ama i sapori dolci naturali senza compromessi nutrizionali.
Time
27m
Servings
20 servings
Level
Facile
78 kcal
Calorie
4 g
Proteine
9 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountFrulla i mirtilli con le fragole e i lamponi fino a ottenere una composta densa (circa 50 ml).
In una ciotola, mescola la farina integrale, le proteine della soia, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, lavora insieme il burro di arachidi, l'olio di cocco e il miele fino a ottenere una crema leggera.
Aggiungi l'uovo alla crema e incorpora bene.
Unisci gli ingredienti secchi ai bagnati, mescolando delicatamente fino a formare un impasto omogeneo.
Incorpora la composta di frutti rossi e i semi di lino macinati con movimenti dolci.
Trasferisci l'impasto su un foglio di carta forno, forma un cilindro di circa 3 cm di diametro e 14 cm di lunghezza.
Avvolgi nella carta forno e riposa in frigorifero per 2 ore fino a che l'impasto risulti ben sodo.
Preriscalda il forno a 175°C.
Estrai il cilindro dal frigorifero, rimuovi la carta e taglia fette spesse 0,8 cm con un coltello affilato.
Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno, leggermente distanziati.
Cuoci per 12 minuti fino a doratura leggera in superficie.
Trasferisci su una gratella e lascia raffreddare completamente prima di conservare in un contenitore ermetico.
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Food culture
Biscotti al burro, mirtilli e frutti rossi Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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