La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cestini croccanti e light ripieni di crema al caffè proteica: il dolce fit che seduce senza sensi di colpa. Perfetti per il dopo-cena o una pausa golosa durante la giornata.
Time
25m
Servings
6 servings
Level
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountTritare finemente i biscotti integrali fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungere il burro di arachidi e mescolare energicamente con un cucchiaio fino a formare un impasto compatto e omogeneo.
Foderare 6 stampini da 150 ml (o coppette piccole) con carta da forno leggermente inumidita. Distribuire equamente l'impasto di biscotti nel fondo di ogni stampino, compattare delicatamente con le dita bagnate e creare una piccola rialzata sui bordi.
Riporre gli stampini in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattempo, preparare la crema: mescolare lo yogurt greco con la ricotta magra, il latte scremato e la stevia in una ciotola capiente, usando una frusta manuale fino a ottenere una consistenza liscia.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la proteine in polvere e il caffè solubile istantaneo per evitare grumi. Aggiungere il composto di yogurt e ricotta, mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto con una spatola, per incorporare l'aria e mantenere la cremosità.
Estrarre gli stampini dal frigorifero, riempire ogni cestino con la crema proteica al caffè, livellando la superficie.
Riporre in frigorifero per almeno 1 ora 30 minuti prima di servire.
Al momento del servizio, sfornare delicatamente i cestini spingendo dal fondo della carta da forno e trasferire su piatti freddi. Spolverizzare generosamente con cacao amaro e servire freddo.
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Cestini di crema al caffè Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
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Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
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