Start from the original. Then choose your perfect version: Original, Low Carb, Protein or Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri come preparare un delizioso rösti di patate e quinoa, una ricetta ricca di proteine e leggera, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Time
45m
Servings
4 servings
Level
Facile
Porta a ebollizione una pentola con acqua salata. Aggiungi le patate e cuoci fino a quando sono tenere ma ancora sode, circa 15 minuti. Scola e lascia raffreddare.
Una volta fredde, pela e grattugia le patate in una ciotola grande.
Aggiungi la quinoa cotta, la cipolla tritata, gli albumi, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e il prezzemolo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Versa il composto di patate e quinoa, formando un disco uniforme.
Cuoci per circa 10-12 minuti, finché la base è dorata. Usa una spatola per girare il rösti e cuoci l'altro lato per altri 8-10 minuti.
Una volta dorato e croccante, trasferisci il rösti su un piatto e servi caldo, eventualmente guarnito con prezzemolo fresco.
420 kcal
Calorie
30 g
Proteine
40 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Cheese Rösti Protein è un piatto molto amato della cucina Svizzera, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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