Chicken In Coconut Sauce — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il gusto esotico del pollo al cocco in versione leggera e ricca di proteine!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di petto di pollo

200 ml di latte di cocco light

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata finemente

2 spicchi d'aglio, schiacciati

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di paprika dolce

succo di 1 limone

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

Inizia scaldando l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi i petti di pollo e cuocili per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono dorati all'esterno e cotti all'interno. Rimuovili dalla padella e mettili da parte su un piatto.

3

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e l'aglio e fai rosolare fino a quando non diventano trasparenti, circa 3-4 minuti.

4

Rimetti il pollo nella padella e aggiungi il latte di cocco, lo zenzero, la paprika, il succo di limone, sale e pepe.

5

Riduci il fuoco a medio-basso e lascia cuocere per 15-20 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e la salsa si è leggermente addensata.

6

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il pollo al latte di cocco in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

500 g di petto di pollo

200 ml di latte di cocco light

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, schiacciati

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di paprika dolce

Succo di 1 limone

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungi il petto di pollo e rosolalo per circa 5 minuti per lato, fino a doratura. Rimuovi il pollo dalla padella e tienilo da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e l'aglio, facendo soffriggere fino a quando non sono morbidi e traslucidi, circa 3-4 minuti.

4

Rimetti il pollo nella padella sopra il soffritto di cipolla e aglio.

5

In una ciotola, mescola il latte di cocco, il succo di limone, lo zenzero, la paprika, sale e pepe.

6

Versa il composto di latte di cocco sul pollo e porta a ebollizione leggera.

7

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti, finché il pollo è ben cotto e la salsa si è addensata.

8

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un piatto di pollo al cocco rivisitato, ricco di proteine e arricchito da spinaci freschi per un pasto leggero e gustoso!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500g di petto di pollo

200ml di latte di cocco light

200g di spinaci freschi

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla media, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di curry in polvere

Succo di 1 limone

Sale e pepe q.b

Method

1

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati. Cuoci per circa 5 minuti fino a quando non diventano morbidi.

2

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti nella padella e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Aggiungi lo zenzero grattugiato e il curry, mescolando per amalgamare i sapori.

4

Versa il latte di cocco light e porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti.

5

Aggiungi gli spinaci freschi e cuoci fino a quando non si appassiscono.

6

Aggiungi il succo di limone, sale e pepe a piacere. Mescola bene e servi caldo.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare un delizioso pollo al cocco in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per una cena sana e gustosa.

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di petto di pollo

200 ml di latte di cocco light

100 ml di brodo di pollo

1 cipolla media, tritata finemente

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di pepe di cayenna

Succo di 1 limone

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Method

1

In una ciotola, mescola il latte di cocco light con il brodo di pollo e riserva.

2

Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi i petti di pollo e cuoci per circa 5 minuti per lato, finché non sono dorati e cotti all'interno. Rimuovi il pollo e mettilo da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e l'aglio. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non sono teneri e traslucidi.

4

Rimetti il pollo nella padella sopra la cipolla e l'aglio. Versa la miscela di latte di cocco e brodo sul pollo.

5

Aggiungi la curcuma, il pepe di cayenna, il succo di limone, sale e pepe.

6

Riduci il fuoco a medio-basso e lascia sobbollire per circa 20 minuti, finché il pollo è completamente cotto e la salsa si è leggermente addensata.

7

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Indonesiana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Chicken In Coconut Sauce

Chicken In Coconut Sauce è un piatto molto amato della cucina Indonesiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chicken In Coconut Sauce un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Chicken In Coconut Sauce in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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