La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella soffice all'arancia arricchita di proteine in polvere, senza grassi aggiunti: il dolce fit che conquista al primo morso, perfetto per una merenda consapevole.
Time
55m
Servings
10 servings
Level
Facile
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 175°C. Ungere leggermente uno stampo per ciambella (Ø 24 cm) con olio di cocco.
In una ciotola, grattugiare finemente la scorza di arancia e unirla al succo fresco; mescolare.
In un'altra ciotola, setacciare insieme farina di mandorle, farina integrale, proteine in polvere, amido di mais, lievito e sale.
In una terza ciotola, montare leggermente l'uovo intero con i due albumi, aggiungere il miele e il latte di mandorla; mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire il composto liquido agli ingredienti secchi e amalgamare dolcemente con un cucchiaio di legno per 1-2 minuti, evitando di smontare gli albumi.
Aggiungere la miscela di arancia e succo e mescolare con delicatezza.
Versare l'impasto nello stampo preparato.
Infornare a 175°C per 38-42 minuti. La ciambella è cotta quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto o con poche briciole umide.
Lasciar raffreddare completamente nello stampo (circa 20 minuti), poi sformare con attenzione e posare su una griglia.
Se desiderato, spolverizzare leggermente con un poco di zucchero grezzo o ricotta secco al momento del servizio.
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Food culture
Ciambella all'arancia (vegan) Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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