La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cioccolatini croccanti e ricchi di proteine, con un cuore di nocciola: il dessert fit che soddisfa il desiderio di cioccolato senza compromessi nutrizionali.
Time
20m
Servings
12 servings
Level
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountTogli la pelle alle nocciole strofinandole tra le mani, poi tritale finemente in un mortaio o con un coltello. Metti da parte 20 g di pezzetti.
Spezza i wafer in pezzi piccoli e frulla insieme alle 80 g di nocciole fino a ottenere una miscela sabbioso-cremosa.
Aggiungi la polvere proteica al cacao e il burro di arachidi, mescola bene fino a formare un impasto omogeneo e aderente.
Forma 12 palline di circa 20 g ciascuna, appoggiando una nocciola intera al centro di ogni pallina.
Metti le palline su un piatto foderato di carta forno e riponi in frigorifero per almeno 40 minuti.
Scioglisci il cioccolato fondente a bagnomaria a fuoco dolce (max 45-50°C) e unisci l'olio di cocco mescolando delicatamente.
Aggiungi il burro di arachidi al cioccolato sciolto e amalgama bene.
Prendi una pallina, immergila velocemente nella ganache di cioccolato girandola con una forchetta, poi appoggiala su carta forno.
Cospargisci subito con la granella di nocciole e riponi in frigorifero almeno 2 ore fino a solidificazione completa.
Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 10 giorni.
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Food culture
Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan) Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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