Clafoutis alle Mele Light High-Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il clafoutis fit alle mele, una colazione leggera e ricca di proteine!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo intero

2 albumi

40 g di yogurt greco 0%

15 g di farina di avena

10 g di eritritolo

1 pizzico di sale

1 goccia di estratto di vaniglia

150 g di mele pelate e affettate sottili

1 cucchiaio di olio di cocco

1 pizzico di cannella

Method

1

Prepara lo stampo: unta una piccola teglia rotonda (20 cm) con olio di cocco e cospargila di farina di avena.

2

Componi la crema: in una ciotola, frulla l'uovo intero e gli albumi con lo yogurt greco, la farina di avena, l'eritritolo, il sale e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto liscio.

3

Prepara le mele: in una padella scalda l'olio di cocco e aggiungi le mele affettate, l'eritritolo e la cannella; cuoci per 6-7 minuti a fuoco medio fino a doratura.

4

Assembla: metti le mele nella teglia e versa sopra la crema livellando bene.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti, fino a quando i bordi sono dorati e il centro è sodo.

6

Lascia intiepidire per 5 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

290 kcal

Calorie

21 g

Proteine

25 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il clafoutis di mele in una versione light e proteica, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo intero

1 albume

50 g di yogurt greco 0%

20 g di farina di cocco

15 g di eritritolo

1 pizzico di sale

1 goccia di estratto di vaniglia

100 g di mele pelate e affettate

1 cucchiaio di olio di cocco

1/2 cucchiaino di cannella

Method

1

Prepara lo stampo: ungi una piccola teglia rotonda (20 cm) con olio di cocco e cospargila di farina di cocco.

2

Componi la crema: in una ciotola sbatti 1 uovo e 1 albume, aggiungi 50 g di yogurt greco, 20 g di farina di cocco, 15 g di eritritolo, un pizzico di sale e l'estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Prepara le mele: scalda l'olio di cocco in una padella, aggiungi le mele affettate, l'eritritolo e la cannella. Cuoci per 4-5 minuti fino a doratura.

4

Assembla: distribuisci le mele nella teglia e versa sopra la crema.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti, finché non è leggermente dorato.

6

Lascia intiepidire per 5 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

14 g

Proteine

13 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il clafoutis alle mele in versione proteica, un dolce leggero e nutriente, perfetto per iniziare la giornata con energia!

Choose this version

Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

2 uova intere

1 albume

40 g di yogurt greco 0%

20 g di farina d'avena integrale

15 g di eritritolo

1 pizzico di sale

1 goccia di estratto di vaniglia

200 g di mele pelate e affettate

1 cucchiaio di olio di cocco

1 pizzico di cannella

Method

1

Inizia preparando una piccola teglia rotonda (20 cm) ungendo con olio di cocco e spolverando con farina d'avena.

2

In una ciotola, unisci le uova, l'albume, lo yogurt greco, la farina d'avena, l'eritritolo, il sale e l'estratto di vaniglia; frulla fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

3

In una padella, scalda l'olio di cocco e aggiungi le mele affettate, l'eritritolo e la cannella; cuoci a fuoco medio per circa 6-7 minuti, finché le mele non sono morbide e leggermente caramellate.

4

Dispone le mele nella teglia e versa la crema sopra di esse, livellando bene.

5

Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti, finché il clafoutis non risulta dorato ai bordi e leggermente sodo al centro.

6

Sforna e lascia raffreddare per un paio di minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

290 kcal

Calorie

27 g

Proteine

22 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il dolce leggero e proteico del clafoutis alle mele con yogurt, perfetto per una pausa sana e gustosa!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 mela grande (circa 150 g)

1 uovo intero

1 albume

50 g di yogurt greco 0%

20 g di farina d'avena

10 g di eritritolo

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaio di olio di cocco (per ungere)

Method

1

Preriscalda il forno a 180 °C e prepara una piccola teglia rotonda (20 cm) ungendola con olio di cocco.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e l'albume, quindi aggiungi lo yogurt greco, la farina d'avena, l'eritritolo, il sale e la cannella. Mescola fino a ottenere una crema liscia.

3

Sbuccia e affetta la mela, poi disponila sul fondo della teglia preparata.

4

Versa la crema uniformemente sopra le mele.

5

Inforna il clafoutis per circa 20 minuti, finché non risulta dorato e sodo al centro.

6

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

12 g

Proteine

25 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: French

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Clafoutis alle Mele Light High-Protein

Clafoutis alle Mele Light High-Protein è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Clafoutis alle Mele Light High-Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Clafoutis alle Mele Light High-Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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