Name: Coscia di Pollo alla Greca
Cuisine: Greek

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica della coscia di pollo alla greca, ricca di sapore e ideale per una cena sana!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

42 g

Proteine

5 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'aglio, l'origano, il peperoncino, il succo di limone, l'aceto, il sale e il pepe fino ad ottenere una marinata omogenea.

2

Pratica delle incisioni sulla carne della coscia e immergila nella marinata, assicurandoti che sia ben coperta. Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

3

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi l'olio d'oliva e una volta caldo, posiziona la coscia di pollo.

4

Cuoci per circa 5 minuti per lato fino a doratura.

5

Riduci il fuoco e continua a cuocere per altri 10-15 minuti, coprendo la padella con un coperchio, fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 74°C.

6

Servi con una spruzzata di succo di limone fresco e, se desideri, un contorno di insalata verde.

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Version Low Carb

Scopri la coscia di pollo alla greca in versione fit: leggera, ricca di sapore e proteine!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

347 kcal

Calorie

46 g

Proteine

2 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unisci aglio tritato, origano, peperoncino, pepe, succo di limone, olio EVO e aceto di mele. Mescola bene per creare una marinata.

2

Massaggia la coscia di pollo con la marinata, assicurandoti che sia ben coperta. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio.

4

Posiziona la coscia di pollo nella padella e cuoci per 10-12 minuti, con la parte della carne rivolta verso il basso.

5

Capovolgi la coscia e continua la cottura per altri 10-12 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

6

Se desideri, aggiungi un rametto di rosmarino per aromatizzare durante gli ultimi minuti di cottura.

7

Servi caldo, accompagnato da spicchi di limone fresco.

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Version Protein

Scopri la coscia di pollo alla greca in versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa.

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Time

45m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

381 kcal

Calorie

59 g

Proteine

4 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unisci l'aglio tritato, l'origano, il peperoncino, il pepe nero, il succo di limone, l'olio EVO e l'aceto di mele. Mescola bene per formare una marinata.

2

Immergi la coscia di pollo nella marinata e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio.

4

Scola la coscia dalla marinata e mettila nella padella calda; cuoci per 5-6 minuti fino a doratura.

5

Gira la coscia e cuoci l'altro lato per altri 5-6 minuti.

6

Aggiungi un po' d'acqua nella padella, copri con un coperchio e fai cuocere per 10-15 minuti a fuoco basso, fino a quando il pollo è ben cotto.

7

Servi con spicchi di limone fresco.

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Version Low Fat

Scopri come preparare una coscia di pollo alla greca in versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Time

45m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

259 kcal

Calorie

44 g

Proteine

5 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una ciotola, unisci l'aglio tritato, l'origano, il peperoncino, il pepe nero, il succo di limone, l'aceto di mele e lo yogurt greco. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

2

Immergi la coscia di pollo nella marinata e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

3

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio; aggiungi l'olio d'oliva e poi la coscia di pollo.

4

Cuoci per 10 minuti per lato, girando a metà cottura, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

5

Controlla la cottura interna con un termometro: deve raggiungere i 74°C.

6

Servi la coscia di pollo calda, guarnita con una spruzzata di succo di limone fresco e accompagnata da un'insalata mista.

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Recipe identity

Cuisine: Greek

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Coscia di Pollo alla Greca

Coscia di Pollo alla Greca is a much-loved dish of Greca cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Coscia di Pollo alla Greca rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Coscia di Pollo alla Greca ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Where to eat it

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