Crab Fried Rice Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri un riso integrale ricco di sapore, con granchio e verdure fresche in un piatto leggero e nutriente.

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di riso integrale

250 g di carne di granchio surgelata

100 g di zucchine, tagliate a dadini

100 g di carote, tagliate a dadini

50 g di cipolla, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

2 uova

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di olio di sesamo

Cipollotto fresco, tritato per guarnire

Succo di lime q.b

Method

1

Cuoci il riso integrale in una pentola con acqua salata, portando a ebollizione. Riduci il fuoco e copri, lasciando sobbollire per circa 25 minuti o finché l'acqua non è assorbita. Scola e metti da parte.

2

In una padella grande, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio, cuocendo fino a quando diventano traslucidi.

3

Incorpora le zucchine e le carote, cucinando per 5-7 minuti finché non si ammorbidiscono.

4

Sposta le verdure ai lati della padella e versa le uova sbattute al centro, mescolando fino a quando si rapprendono.

5

Aggiungi il riso cotto, la carne di granchio e la salsa di soia, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

6

Cuoci per ulteriori 2-3 minuti, mescolando delicatamente.

7

Servi caldo, guarnito con cipollotto fresco e un filo di succo di lime.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Un piatto leggero e proteico, il riso di cavolfiore con granchio e verdure è un'alternativa sana e gustosa per un pranzo low carb.

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Time

25m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

1 testa di cavolfiore (circa 600 g)

200 g di polpa di granchio

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

2 uova, sbattute

100 g di piselli surgelati

2 cipollotti, affettati

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

succo di lime q.b

prezzemolo fresco q.b. per guarnire

Method

1

Inizia frullando il cavolfiore in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza simile a quella del riso.

2

Riscalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a quando non sono teneri.

3

Aggiungi il cavolfiore frullato e i piselli; cuoci mescolando per circa 5-7 minuti, finché il cavolfiore non diventa tenero.

4

Sposta le verdure ai lati della padella e versa le uova sbattute al centro, mescolando fino a quando non si rapprendono.

5

Incorporare la polpa di granchio, i cipollotti e la salsa di soia; cuoci per altri 3-5 minuti, mescolando bene per amalgamare.

6

Servi caldo, guarnito con succo di lime e prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri questa versione leggera e ricca di proteine del classico riso fritto con granchio, arricchita da verdure fresche!

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di riso integrale

200 g di granchio fresco o surgelato

2 cucchiai di olio di oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

2 uova

100 g di piselli surgelati

100 g di carote, tagliate a dadini

2 cipollotti, affettati

succo di 1 lime

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco q.b

Method

1

Cuocere il riso integrale in acqua bollente seguendo le istruzioni sulla confezione; una volta cotto, scolarlo e tenerlo da parte.

2

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati, rosolando fino a renderli teneri.

3

Aggiungere le carote e i piselli, continuando a cuocere per circa 5 minuti finché le verdure non saranno morbide.

4

Spostare le verdure ai lati della padella e rompere le uova al centro, mescolandole per strapazzarle.

5

Unire il riso cotto, il granchio, il succo di lime, sale e pepe; mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

6

Cuocere a fuoco vivace per 2-3 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando tutto è ben caldo.

7

Servire caldo, guarnito con cipollotti e prezzemolo fresco.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

40 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il riso integrale con granchio e verdure, un piatto leggero e ricco di proteine, perfetto per un pranzo sano!

Choose this version

Time

40m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di riso integrale

250 g di granchio fresco o surgelato

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

1 carota, tagliata a dadini

1 peperone rosso, tagliato a dadini

2 uova

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cipollotti, affettati

Prezzemolo fresco, per guarnire

Fette di lime, per servire

Method

1

Cuocere il riso integrale in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

2

In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio, rosolando fino a quando sono teneri.

3

Aggiungere la carota e il peperone, continuando a cuocere per circa 5 minuti, finché le verdure non sono morbide.

4

Spostare le verdure ai lati della padella e rompere le uova al centro, mescolando per strapazzarle.

5

Unire il riso cotto e mescolare bene con le verdure e le uova.

6

Aggiungere il granchio e la salsa di soia, mescolando finché il granchio è riscaldato.

7

Togliere dal fuoco e guarnire con cipollotti e prezzemolo fresco. Servire con fette di lime.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Thai

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Crab Fried Rice Protein

Crab Fried Rice Protein è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Crab Fried Rice Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Crab Fried Rice Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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