La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Croccanti e saporiti, questi crackers proteici al rosmarino sono la scelta perfetta per uno snack leggero e saziante. Con semi di girasole e farina integrale, offrono una croccantezza autentica in soli 95 kcal.
Time
37m
Servings
12 servings
Level
Media
95 kcal
Calorie
7 g
Proteine
8 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountIn una ciotola mescola farina integrale, proteine in polvere, semi di girasole tritati, semi di lino, rosmarino fresco e sale marino.
In un'altra ciotola, diluisci il lievito istantaneo in 70 ml di acqua tiepida e aggiungi l'olio extravergine di oliva.
Versa il composto liquido sulla miscela secca e mescola energicamente fino a formare un impasto omogeneo e compatto. Se risulta appiccicaticcio, aggiungi un cucchiaio di farina integrale.
Avvolgi l'impasto con carta forno e lascia riposare 45 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno creando uno strato di circa 2 mm di spessore, lavorando delicatamente per non sgonfiare.
Ritaglia rettangoli di circa 5×8 cm con un coltello affilato, picchiettando ogni pezzo con i rebbi di una forchetta.
Trasferisci i crackers su una teglia rivestita di carta forno, spacing di 1 cm tra loro. Spolverizza leggermente con paprika dolce e sale marino.
Cuoci a 180°C per 6 minuti, poi abbassa a 150°C in modalità ventilata per altri 6 minuti fino a doratura uniforme.
Lascia raffreddare completamente sulla teglia (circa 10 minuti) prima di servire o conservare in barattolo ermetico.
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Food culture
Crackers integrali al rosmarino Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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