Crostata Ricotta e Cioccolato Monoporzione Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Versione fit della classica crostata integrale: base in farina di mandorle, crema di ricotta con eritritolo e gocce di cioccolato fondente. Una porzione completa con <25g di carboidrati netti e >25g di proteine.

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

Farina di mandorle sostituisce la farina integrale (riduce carboidrati da 42g a 14g), eritritolo sostituisce zucchero di canna (zero calorie), riduzione oli a 8g totali (da 90g), ricotta fresca mantiene proteine, gocce cioccolato 85% riducono zuccheri aggiunti

Method

1

Preparare la base: unire 25g di farina di mandorle, 5g di eritritolo, 1 pizzico di lievito per dolci e scorza di 1/4 di limone. Aggiungere 8g di olio evo e 15ml di acqua, impastare velocemente fino a ottenere un composto sabbiato. Trasferire in una teglia monoporzione (Ø 10cm) rivestita di carta forno, pressare uniformemente i bordi con le dita.

2

Cuocere a 180°C per 12 minuti fino a doratura leggera.

3

Nel frattempo, preparare la crema: unire 120g di ricotta fresca, 3g di eritritolo e 12g di gocce di cioccolato fondente 85%, mescolare delicatamente fino a amalgamare.

4

Estrarre la base dal forno, far raffreddare 3 minuti, farcire con la crema di ricotta e livellare.

5

Riporre in frigorifero per 30 minuti e servire fredda.

Nutrition at a glance

280 kcal

Calorie

30 g

Proteine

14 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra crostata fit con ricotta e cacao, una dolcezza leggera e ricca di proteine!

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Time

27m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di farina di mandorle

5g di eritritolo

1 pizzico di lievito per dolci

scorza di 1/2 limone

10g di olio di cocco

15ml di acqua

100g di ricotta light

5g di cacao amaro in polvere

10g di gocce di cioccolato fondente 85%

Method

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle con l'eritritolo, il lievito e la scorza di limone. Aggiungi l'olio di cocco fuso e l'acqua, impastando fino a ottenere un composto sabbioso.

2

Trasferisci l'impasto in una teglia monoporzione (Ø 10cm) rivestita di carta forno, premendo uniformemente sui bordi.

3

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12 minuti, fino a leggera doratura.

4

Nel frattempo, prepara la crema mescolando la ricotta light con il cacao amaro e le gocce di cioccolato, fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Una volta cotta la base, lasciala raffreddare per 5 minuti prima di farcirla con la crema di ricotta e livellare.

6

Riponi in frigorifero per 30 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

15 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la deliziosa crostata fit di ricotta e cioccolato, perfetta per una dolce pausa proteica!

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Time

27m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

25g di farina d'avena

5g di eritritolo

1 pizzico di lievito per dolci

scorza di 1/4 di limone

8g di olio di cocco

20ml di acqua

120g di ricotta light

5g di cacao amaro in polvere

10g di gocce di cioccolato fondente 85%

Method

1

In una ciotola, mescola la farina d'avena, l'eritritolo, il lievito e la scorza di limone. Aggiungi l'olio di cocco fuso e l'acqua, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Trasferisci l'impasto in una teglia monoporzione (Ø 10cm) rivestita di carta forno e premi bene con le dita per formare la base.

3

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti, finché non risulta dorata.

4

Nel frattempo, prepara la crema mescolando la ricotta light con il cacao amaro e l'eritritolo fino a ottenere una consistenza liscia.

5

Una volta cotta la base, lasciala raffreddare per 5 minuti, quindi farciscila con la crema di ricotta e livella bene.

6

Metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire. Gustala fredda!

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

24 g

Proteine

15 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra crostata leggera di ricotta e cioccolato, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

27m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

30g di fiocchi d'avena

5g di eritritolo

1 pizzico di lievito per dolci

1 cucchiaio di olio di cocco

20ml di latte di mandorla senza zucchero

100g di ricotta light

5g di eritritolo (per la crema)

10g di gocce di cioccolato fondente 85%

Method

1

In una ciotola, mescolare i fiocchi d'avena, l'eritritolo, il lievito e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il latte di mandorla e mescolare fino a ottenere un impasto morbido.

2

Trasferire l'impasto in una teglia monoporzione rivestita di carta forno e pressare uniformemente sul fondo e sui bordi.

3

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12 minuti, finché la base risulta dorata e croccante.

4

Nel frattempo, preparare la crema mescolando la ricotta light con l'eritritolo e le gocce di cioccolato fondente fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Sfornare la base e farla raffreddare per 5 minuti. Versare la crema di ricotta sulla base e livellare.

6

Riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Crostata Ricotta e Cioccolato Monoporzione Low Fat

Crostata Ricotta e Cioccolato Monoporzione Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Crostata Ricotta e Cioccolato Monoporzione Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Crostata Ricotta e Cioccolato Monoporzione Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Crostata Ricotta e Cioccolato Monoporzione Low Fat

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