Name: Gianduia Low Fat
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Crema spalmabile gianduia light e proteica: nocciole tostate, cacao amaro e proteine in polvere per un dolce cremoso senza sensi di colpa. Perfetta a colazione o come ripieno.

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Time

20m

Servings

4 servings

Level

Media

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

9 g

Proteine

12 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Tostate leggermente le nocciole in padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando frequentemente fino a profumo intenso. Trasferite in un piatto e lasciate raffreddare.

2

Versate le nocciole fredde in un mixer potente e frullate per 8-10 minuti, fermatevi ogni 2 minuti per raschiare le pareti. Le nocciole rilasceranno progressivamente i loro oli naturali trasformandosi in crema: continuate fino a consistenza liscia e cremosa.

3

Aggiungete il cacao amaro setacciato e frullate per altri 30 secondi a velocità medio-alta.

4

Incorporate le proteine in polvere e il sale, frullate per 20 secondi, poi raschiare e frullare altri 10 secondi.

5

Con il mixer ancora acceso a velocità bassa, versate il miele e l'olio di cocco fuso leggermente, frullando fino a amalgamamento perfetto (circa 15 secondi).

6

Raschiate la crema con una spatola in un contenitore di vetro a chiusura ermetica. Se desiderate, grattugiate un pizzico di vaniglia in superficie e mescolate delicatamente.

7

Conservate in frigorifero per massimo 10 giorni. Prima dell'uso, se la consistenza è molto dura, lasciate a temperatura ambiente 5 minuti o mescolate con un cucchiaio.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra crema di gianduia fit, ricca di proteine e povera di carboidrati, perfetta per uno snack sano e gustoso!

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Time

10m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

142 kcal

Calorie

9 g

Proteine

4 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In un mixer, tritare le nocciole tostate fino a ottenere una pasta cremosa.

2

Aggiungere il cacao amaro e l'eritritolo, mescolando bene.

3

Incorporare le proteine in polvere al cioccolato e il burro di mandorle, amalgamando con una spatola.

4

Versare l'olio di cocco fuso a filo mentre si mescola energicamente fino a ottenere una consistenza omogenea.

5

Trasferire la crema in un barattolo e lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora.

6

Servire come spalmabile su fette di mela o direttamente a cucchiaiate!

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra crema gianduia proteica leggera, perfetta per uno snack sano e goloso!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

155 kcal

Calorie

12 g

Proteine

8 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Inizia frullando le nocciole tostate in un mixer fino a ottenere una consistenza fine, simile alla farina.

2

Aggiungi il cacao amaro e il dolcificante naturale, mescolando bene.

3

Versa il latte di mandorla poco alla volta, continuando a frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

4

Incorpora infine le proteine in polvere al cioccolato, mescolando con una spatola fino ad amalgamare tutto.

5

Trasferisci la crema in un barattolo ermetico e conserva in frigorifero. Consumala come snack o spalmata su fette di pane integrale.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra crema di nocciole light, perfetta per uno snack sano e goloso!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

117 kcal

Calorie

9 g

Proteine

11 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Tosta leggermente le nocciole in una padella antiaderente per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

2

Trasferisci le nocciole in un mixer e frullale fino a ottenere una pasta cremosa.

3

Aggiungi l'eritritolo e il latte di mandorla, continuando a frullare fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.

4

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e incorporalo al composto di nocciole, mescolando bene.

5

Trasferisci la crema ottenuta in un barattolo e lasciala raffreddare prima di conservare in frigorifero.

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Gianduia Low Fat

Gianduia Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Gianduia Low Fat rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Gianduia Low Fat ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

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