Name: Insalata Greca con Pollo e Cavolfiore
Cuisine: Greek

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare un'insalata greca leggera e proteica con pollo e cavolfiore, perfetta per un pranzo sano e gustoso.

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

410 kcal

Calorie

45 g

Proteine

14 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Marinare il petto di pollo in una ciotola con succo di limone, origano secco, sale, pepe e un cucchiaio di olio EVO per 15 minuti.

2

Cuocere il pollo in forno a 200°C per 20 minuti fino a doratura, quindi tagliarlo a striscioline.

3

Separare il cavolfiore in cimette, condirle con poco olio, sale e pepe, e cuocerle in forno per 15 minuti.

4

Nel frattempo, tagliare i pomodorini e il cetriolo a cubetti e affettare sottilmente la cipolla rossa.

5

Preparare il condimento mescolando la feta light sbriciolata con un filo d'olio, succo di limone, origano secco, sale e pepe.

6

Comporre l'insalata: unire le verdure, il pollo, il cavolfiore e il condimento, mescolando bene.

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Version Low Carb

Scopri un'insalata ricca e leggera, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

375 kcal

Calorie

50 g

Proteine

5 g

Carboidrati

14 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Marinare il petto di pollo con olio d'oliva, succo di limone, origano, sale e pepe per almeno 30 minuti.

2

Cuocere il pollo in padella antiaderente a fuoco medio-alto per circa 10-12 minuti, girandolo fino a doratura.

3

Nel frattempo, dividere il cavolfiore in cimette e cuocerlo al vapore per 10 minuti.

4

Tagliare i pomodorini e il cetriolo a cubetti, unirli in una ciotola con le olive e il cavolfiore.

5

Aggiungere il pollo cotto a bocconcini e la feta sbriciolata.

6

Condire con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe a piacere.

7

Mescolare bene e servire subito.

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Version Protein

Scopri un'insalata greca leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

434 kcal

Calorie

63 g

Proteine

10 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Inizia a marinare il petto di pollo tagliato a fette in una ciotola con origano secco, succo di limone, sale, pepe e 5g di olio extravergine d'oliva per almeno 30 minuti.

2

Preriscalda il forno a 200°C e cuoci il pollo per 20 minuti, fino a doratura e cottura completa.

3

Nel frattempo, dividi il cavolfiore in cimette e condisci con 5g di olio, sale e pepe. Arrostiscilo in forno per circa 15 minuti, fino a quando non diventa dorato.

4

In una ciotola, unisci i pomodori a cubetti e il cetriolo tagliato a rondelle.

5

Prepara il condimento mescolando lo yogurt greco con l'aceto balsamico, il succo di limone e un po' di origano.

6

Componi l'insalata: aggiungi le verdure, il pollo a fette, il cavolfiore arrostito e la feta sbriciolata. Condisci con il dressing allo yogurt e servi.

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Version Low Fat

Scopri questa insalata greca leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

47 g

Proteine

13 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Iniziare marinando il petto di pollo con origano secco, succo di limone, un cucchiaio di olio EVO, sale e pepe. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.

2

Cuocere il pollo in forno a 200°C per circa 20 minuti o fino a completa cottura, poi tagliarlo a bocconcini.

3

Nel frattempo, tagliare il cavolfiore in cimette, condirle con un pizzico di sale e pepe, e cuocerle in forno per 15 minuti fino a doratura.

4

Preparare il condimento frullando lo yogurt greco con un cucchiaino di origano, un goccio di succo di limone, sale e pepe.

5

Comporre l'insalata in un piatto: unire le verdure miste, i pomodori ciliegia, il cetriolo, il pollo, il cavolfiore e la feta sbriciolata.

6

Versare il condimento sopra l'insalata e mescolare delicatamente prima di servire.

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Recipe identity

Cuisine: Greek

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Insalata Greca con Pollo e Cavolfiore

Insalata Greca con Pollo e Cavolfiore is a much-loved dish of Greca cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Insalata Greca con Pollo e Cavolfiore rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Insalata Greca con Pollo e Cavolfiore ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

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