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Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Involtini croccanti ispirati ai nems vietnamiti, preparati con pasta fillo al posto della brick francese e ripieno leggero di ricotta, prosciutto magro e coriandolo fresco. Una rielaborazione italiana che mantiene l'identità asiatica riducendo drasticamente calorie e grassi.
Time
18m
Servings
1 servings
Level
Facile
Tagliate il prosciutto crudo in dadini piccoli. Lavate e tritate finemente la coriandola fresca.
In una ciotola, mescolate la ricotta light con il prosciutto, metà della coriandola e pepe nero macinato al momento.
Riprendete un foglio di pasta fillo, distribuite al centro un cucchiaio della farcia, piegate i lati e arrotolate fermamente su se stesso per formare l'involtino.
Oliviamo leggermente (1 cucchiaio d'olio EVO) una padella antiaderente, riscaldiamo a fuoco medio-alto.
Cuocete gli involtini (due per porzione) per 6-7 minuti totali, girandoli delicatamente ogni 2 minuti fino a doratura uniforme e croccantezza.
Impiattate caldo, decorate con coriandola residua e servite subito con salsa di soia leggera (5 ml) per l'intingolo.
350 kcal
Calorie
30 g
Proteine
25 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Compare the versions
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Food culture
Involtini di Riso Asiatici al Prosciutto e Ricotta Light è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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