Joe's General Tso's Chicken Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica del classico Pollo al General Tso, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Time

35m

Servings

3 servings

Level

Media

Ingredients

400 g petto di pollo a cubetti

2 albumi d'uovo

60 g farina di riso

1 cucchiaio olio di sesamo

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio aceto di riso

1 cucchiaio miele

1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato

1 spicchio d'aglio tritato

1 peperoncino secco (opzionale)

3 cipollotti affettati

Method

1

In una ciotola, sbatti gli albumi fino a ottenere un composto omogeneo e unisci la farina di riso mescolando bene.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e mescola fino a ricoprirli uniformemente con la pastella.

3

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura, circa 8-10 minuti, girando frequentemente.

4

In un'altra ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele, lo zenzero e l'aglio, poi versa il composto nella padella con il pollo.

5

Se desideri, aggiungi il peperoncino secco e cuoci per altri 3-5 minuti, mescolando, fino a quando la salsa si addensa leggermente.

6

Servi caldo, guarnito con i cipollotti affettati.

Nutrition at a glance

425 kcal

Calorie

45 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e proteica del classico Pollo General Tso, perfetta per chi segue una dieta low carb!

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Time

35m

Servings

3 servings

Level

Media

Ingredients

600 g petto di pollo a cubetti

2 uova grandi

50 g farina di mandorle

1 cucchiaio olio di sesamo

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio aceto di riso

1 cucchiaino miele o dolcificante a scelta

3 peperoncini secchi

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato

2 cipollotti affettati per guarnire

Method

1

In una ciotola, sbatti le uova fino a renderle omogenee. Aggiungi la farina di mandorle e mescola bene fino a ottenere un composto liscio.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e mescola finché non sono ben ricoperti dal composto.

3

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Aggiungi i peperoncini secchi, l'aglio tritato e lo zenzero, facendo rosolare per circa 1 minuto.

5

Aggiungi il pollo e cuoci fino a quando è dorato e cotto, circa 8-10 minuti.

6

In una ciotola a parte, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso e il miele.

7

Versa la salsa nella padella con il pollo e mescola bene per amalgamare i sapori. Cucina per altri 2-3 minuti fino a quando la salsa si addensa leggermente.

8

Servi caldo, guarnendo con i cipollotti affettati.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica del classico pollo alla General Tso, perfetta per un pranzo nutriente e gustoso!

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Time

35m

Servings

3 servings

Level

Media

Ingredients

300 g petto di pollo a cubetti

1 uovo

30 g amido di mais

2 cucchiai salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di aceto di riso

1 cucchiaio di vino di riso

1 cucchiaino di miele o dolcificante naturale

1 peperoncino rosso secco

1 cucchiaio olio di sesamo

1 cipollotto per guarnire

sale e pepe q.b

Method

1

In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi l'amido di mais, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per ricoprirli uniformemente.

3

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio-alto.

4

Aggiungi il peperoncino secco e fallo soffriggere per 30 secondi.

5

Aggiungi il pollo e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non è dorato e cotto.

6

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, il vino di riso e il miele.

7

Versa la salsa nella padella con il pollo e cuoci per altri 2 minuti, mescolando fino a quando la salsa si addensa leggermente.

8

Servi caldo, guarnendo con cipollotto affettato.

Nutrition at a glance

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta leggera e proteica del Pollo alla General Tso, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Time

35m

Servings

3 servings

Level

Media

Ingredients

300 g petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di farina di riso

1 uovo intero

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di aceto di riso

2 cucchiaini di miele

1 cucchiaino di amido di mais

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 peperoncino secco

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

3 cipollotti affettati per guarnire

Method

1

In una ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi la farina di riso, mescolando fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per ricoprirli.

2

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il peperoncino secco, l'aglio e lo zenzero, e fai soffriggere per circa 1 minuto.

3

Aggiungi il pollo e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

In una ciotola separata, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele e l'amido di mais.

5

Versa il composto nella padella con il pollo e mescola bene, continuando a cuocere finché la salsa non si addensa, circa 2-3 minuti.

6

Servi caldo, guarnito con i cipollotti affettati.

Nutrition at a glance

340 kcal

Calorie

38 g

Proteine

18 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Chinese

Region: Media

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Joe's General Tso's Chicken Low Carb

Joe's General Tso's Chicken Low Carb è un piatto molto amato della cucina Cinese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Joe's General Tso's Chicken Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Joe's General Tso's Chicken Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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