Tasty Table Diary

Facile, Marocchina

Kefta di manzo

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Kefta di manzo

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica delle kefta di tacchino, perfette per un pranzo sano e gustoso!

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Time

16m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

200g di tacchino macinato
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di paprika
sale q.b
pepe q.b
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
150g di yogurt greco magro
succo di 1/2 limone
foglie di lattuga q.b
1 pomodoro maturo a cubetti

Method

1

In una ciotola, unisci il tacchino macinato con il cumino, la paprika, il sale e il pepe, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Forma delle polpettine allungate e schiacciale leggermente tra le mani.

3

Scalda l'olio in una padella antiaderente e cuoci le kefta per circa 3 minuti per lato, finché non sono ben dorate.

4

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con il succo di limone, sale e pepe a piacere.

5

Servi le kefta su un letto di foglie di lattuga, guarnite con i cubetti di pomodoro e accompagnate dalla salsa di yogurt al limone.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

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Food culture

The story of Kefta di manzo

Kefta di manzo è un piatto molto amato della cucina Marocchina, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Kefta di manzo un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Kefta di manzo in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Kefta di manzo

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