Tasty Table Diary

Easy, Indian

Kheer Light Low-Carb

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Kheer Light Low-Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una versione leggera e proteica del tradizionale Kheer indiano, perfetta per un dolce sano e nutriente!

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Time

15m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

150ml di latte di mandorla non zuccherato
60ml di latte di cocco light
1 cucchiaio di yogurt greco 0%
40g di shirataki ben scolati e ridotti in spezzatino
0.25g di cardamomo macinato
2ml di acqua di rose
15g di mandorle tostate affettate
10g di pistacchio tritato

Method

1

In un pentolino, scalda il latte di mandorla e il latte di cocco a fuoco medio fino a portarlo a ebollizione.

2

Aggiungi gli shirataki scolati e mescola bene.

3

Riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 8-10 minuti, mescolando frequentemente fino a ottenere una consistenza cremosa.

4

Togli dal fuoco e incorpora il cardamomo macinato e l'acqua di rose. Mescola bene.

5

Aggiungi lo yogurt greco per una maggiore cremosità e mescola nuovamente.

6

Trasferisci il Kheer in una ciotola e guarnisci con le mandorle e i pistacchi.

7

Lascia riposare per 2-3 minuti prima di servire.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

16.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Choose the version that suits your table today.

Food culture

The story of Kheer Light Low-Carb

Kheer Light Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Kheer Light Low-Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Kheer Light Low-Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Kheer Light Low-Carb

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