Pakoras Light High-Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione fit dei pakoras, ricchi di proteine e leggeri, perfetti per uno snack sano!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

80g di cavolfiore tritato

30g di farina di ceci

20g di proteine in polvere al gusto di curry

1 cucchiaio d'acqua

1/4 di cipolla rossa tritata

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaio di olio d'oliva

Method

1

In una ciotola unisci il cavolfiore tritato, la farina di ceci, le proteine in polvere al curry, l'acqua, la cipolla rossa e l'aglio tritati, la curcuma, il cumino e la paprika. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti.

3

Preriscalda il forno a 180°C.

4

Forma delle porzioni da 2 cucchiai ciascuna, appiattiscile leggermente e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.

5

Spennella con un po' d'olio d'oliva e inforna per 10 minuti.

6

Gira le pakoras e continua la cottura per altri 5-7 minuti fino a doratura.

Nutrition at a glance

195 kcal

Calorie

22 g

Proteine

15 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri i Pakoras Leggeri al Cavolfiore, uno snack sfizioso e ricco di proteine, perfetto per chi segue una dieta low carb!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

100g di cavolfiore tritato

20g di farina di mandorle

20g di proteine in polvere (vaniglia)

1 cucchiaio d'acqua

1/4 di cipolla rossa tritata finemente

1 spicchio d'aglio schiacciato

1 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di cumino

1/2 cucchiaino di paprika

olio di oliva per spruzzare

Method

1

In una ciotola unisci il cavolfiore tritato, la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'acqua, la cipolla rossa, l'aglio, il curry, il pepe, il cumino e la paprika. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti.

3

Preriscalda l'air fryer a 180°C.

4

Preleva delle porzioni di impasto con un cucchiaio e forma delle piccole frittelle, appiattendole leggermente.

5

Disponile nel cestello dell'air fryer e spruzzale con un po' d'olio d'oliva.

6

Cuoci per 8 minuti, poi girale e continua la cottura per altri 7 minuti fino a doratura.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

18.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri le Pakoras Proteiche con Spinaci, uno snack leggero e ricco di proteine!

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

70g di spinaci freschi tritati

50g di farina di avena

20g di proteine in polvere (vaniglia)

1 cucchiaio d'acqua

1/4 di cipolla rossa tritata

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di curcuma

1 cucchiaino di paprika dolce

pepe nero q.b

olio spray q.b

Method

1

In una ciotola unisci gli spinaci tritati, la farina di avena, le proteine in polvere, l'acqua, la cipolla rossa e l'aglio. Aggiungi la curcuma, la paprika e il pepe nero. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti.

3

Preriscalda l'air fryer a 180°C.

4

Forma delle palline di impasto della dimensione di una noce e appiattiscile leggermente. Posizionale nel cestello dell'air fryer e spruzza con olio spray.

5

Cuoci per 10 minuti, poi girale e continua a cuocere per altri 5 minuti finché non sono dorate.

6

Trasferisci su carta assorbente prima di servire.

Nutrition at a glance

210 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri i pakoras leggeri al cavolfiore, un delizioso snack ricco di proteine e spezie.

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

80g di cavolfiore tritato

30g di farina di riso

20g di proteine in polvere (aroma neutro)

1 cucchiaio d'acqua

1/4 di cipolla rossa tritata

1/2 spicchio d'aglio tritato

1/2 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di paprika dolce

1/2 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Method

1

In una ciotola, mescola il cavolfiore tritato con la farina di riso, le proteine in polvere, l'acqua, la cipolla rossa, l'aglio, il curry, il cumino e la paprika fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Lascia riposare l'impasto per 5 minuti.

3

Preriscalda l'air fryer a 180°C.

4

Forma delle porzioni di impasto con un cucchiaio e appiattiscile leggermente.

5

Spennella le pakoras con un po' d'olio extravergine d'oliva.

6

Cuoci nell'air fryer per 8 minuti, poi gira le pakoras e continua la cottura per altri 7 minuti fino a doratura.

7

Rimuovile e servile calde.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

16 g

Proteine

15 g

Carboidrati

5 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Indiana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pakoras Light High-Protein

Pakoras Light High-Protein è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pakoras Light High-Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pakoras Light High-Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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