Name: Pasta e lenticchie Protein
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Una versione fit e proteica del classico italiano: lenticchie rosse che si sciolgono in brodo, pasta integrale e un tocco di peperoncino per una zuppa saziante e nutrizionalmente bilanciata.

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

380 kcal

Calorie

17 g

Proteine

52 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Pelare e affettare cipolla, sedano e carota in cubetti piccoli.

2

Versare il brodo vegetale in una pentola media e portare a ebollizione.

3

Aggiungere le lenticchie rosse e la foglia di alloro; cuocere a fuoco medio per 20 minuti, finché le lenticchie iniziano ad ammorbidirsi.

4

Incorporare cipolla, sedano, carota e polpa di pomodoro; continuare la cottura per 12 minuti.

5

Aggiungere la pasta integrale e il peperoncino a piacere; mescolare bene e cuocere per 10-12 minuti fino a cottura al dente della pasta.

6

Drizzare con l'olio extravergine di oliva appena prima di servire.

7

Assaggiare, correggere di sale e pepe nero, e servire subito in scodelle calde.

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Version Low Carb

Scopri la ricetta della pasta e lenticchie fit, un piatto ricco di proteine e povero di carboidrati, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

231 kcal

Calorie

18 g

Proteine

18 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale e aggiungere le lenticchie verdi. Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti fino a cottura quasi completata.

2

Tritare finemente cipolla, sedano e carota e aggiungerli al brodo insieme alla foglia di alloro e ai pomodorini datterini. Proseguire la cottura per altri 10 minuti.

3

Aggiungere gli shirataki sgocciolati e lo yogurt greco, mescolare bene, quindi aggiungere peperoncino, sale e pepe a piacere. Cuocere per ulteriori 5 minuti.

4

Servire caldo in una ciotola, guarnendo con un filo d'olio extravergine d'oliva se gradito.

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Version Protein

Scopri la ricetta della Pasta e Lenticchie Fit, ricca di proteine e sapore, perfetta per un pranzo nutriente e leggero.

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Time

35m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

321 kcal

Calorie

23 g

Proteine

36 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una pentola capiente, porta a ebollizione 1 litro di acqua salata e aggiungi le lenticchie. Cuoci per 20 minuti.

2

Nel frattempo, trita finemente 1 cipolla, 1 carota e 1 gambo di sedano.

3

In una padella antiaderente, scalda 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva e soffriggi le verdure tritate per circa 5 minuti.

4

Aggiungi 400 g di pomodori pelati e una foglia di alloro, cuocendo per altri 10 minuti.

5

Quando le lenticchie sono cotte, scolale e uniscile al sugo di pomodoro.

6

Aggiungi 100 g di pasta integrale e cuoci secondo le istruzioni, mescolando bene per amalgamare i sapori.

7

Servi caldo, guarnito con un pizzico di peperoncino e prezzemolo fresco.

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Version Low Fat

Scopri questa rivisitazione leggera e ricca di proteine della classica pasta e lenticchie, perfetta per un pranzo sano e saziante!

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Time

45m

Servings

4 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

320 kcal

Calorie

17 g

Proteine

49 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale e aggiungere le lenticchie. Cuocere per circa 20 minuti.

2

Nel frattempo, tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano.

3

Aggiungere le verdure al brodo e alle lenticchie insieme alla foglia di alloro e al pomodoro a cubetti. Cuocere per ulteriori 15 minuti.

4

Incorporare l'olio extravergine di oliva e il peperoncino.

5

Aggiungere la pasta e cuocere secondo i tempi indicati sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.

6

Servire caldo, aggiungendo eventualmente un filo d'olio a crudo.

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pasta e lenticchie Protein

Pasta e lenticchie Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Pasta e lenticchie Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Pasta e lenticchie Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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