Pasta Filoγ Light al Latte e Custard Proteico

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera della Pasta Filo con Crema Proteica, una delizia sana e gustosa!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

3 fogli di pasta filo (ca. 25g totali)

5 ml di olio di cocco (per spennellare)

1 g di eritritolo

1/2 cucchiaino di cannella

100 ml di latte di mandorla non zuccherato

20 g di yogurt greco magro

1 uovo intero

1 albume

1 g di estratto di vaniglia

Method

1

Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere i 3 fogli di pasta filo su una superficie pulita, spennellando leggermente il primo con l'olio di cocco. Arrotolare ciascun foglio e disporli in una piccola piastra da forno (16 cm ∅) precedentemente oliata.

2

Cospargere la pasta con l'eritritolo e la cannella e cuocere per 10 minuti fino a doratura.

3

Nel frattempo, riscaldare il latte di mandorla fino a sfiorare il bollore.

4

In una ciotola, sbattere l'uovo intero e l'albume con lo yogurt greco, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia; aggiungere gradualmente il latte caldo mescolando.

5

Versare la crema sulla pasta filo e cuocere in forno a 160°C per 10-12 minuti, finché non si assesta.

6

Servire tiepido e, se desiderato, spolverare con un pizzico di cannella.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

18.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri come preparare dei deliziosi fagottini di pasta filo con ricotta e limone, leggeri e ricchi di proteine!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

3 fogli di pasta filo (circa 30g)

100g di ricotta magra

1 uovo intero

1 cucchiaio di eritritolo

scorza di limone grattugiata

1 cucchiaio di succo di limone

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva

1 pizzico di cannella (facoltativa)

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Stendi i fogli di pasta filo su un piano di lavoro e spennella leggermente il primo con l'olio extravergine d'oliva.

2

In una ciotola, mescola la ricotta, l'uovo, l'eritritolo, la scorza e il succo di limone. Aggiungi un pizzico di cannella se gradita.

3

Posiziona un cucchiaio di ripieno al centro di ciascun foglio di pasta filo, ripiega i lati e forma un fagottino.

4

Disponi i fagottini su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno per 15-20 minuti, finché non saranno dorati.

5

Servi tiepidi, spolverizzati con un po' di eritritolo se desideri un tocco di dolcezza in più.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

18 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta della Pasta Filo Proteica al Cacao, un dolce leggero e ricco di proteine, perfetto per soddisfare la tua golosità in modo sano!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

3 fogli di pasta filo (ca. 25g totali)

1 cucchiaio di olio di cocco (15 ml)

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (5g)

100 ml di latte scremato

50 g di yogurt greco magro

1 uovo intero

1 albume

1 cucchiaio di eritritolo (10g)

1 g di vaniglia in polvere

1 g di cannella in polvere

Method

1

Preriscalda il forno a 190°C. Stendi i fogli di pasta filo su un piano di lavoro e spennella il primo con olio di cocco. Arrotola i fogli a corda e disponili a spirale in una piastra da forno di 16 cm di diametro.

2

In una ciotola, unisci il cacao amaro, l'eritritolo e la cannella. Cospargi il mix sulla pasta filo e inforna per 10-12 minuti fino a doratura.

3

In un pentolino, scalda il latte con lo yogurt greco fino a quasi ebollizione.

4

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e l'albume con l'eritritolo e la vaniglia. Aggiungi lentamente il latte caldo mescolando.

5

Versa il composto di yogurt e cacao sulla pasta filo e cuoci a 165°C per 15 minuti, fino a quando non è leggermente rassodato.

6

Servi tiepido, decorando con una spolverata di cacao se desiderato.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

21 g

Proteine

18 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri questa deliziosa Pasta Filo Light con Crema di Ricotta e Vaniglia, un dolce sano e leggero che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa.

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

3 fogli di pasta fillo (ca. 30g totali)

5g di olio di cocco

100g di ricotta magra

1 cucchiaio di miele (15g)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 albume d'uovo

1g di stevia in polvere

un pizzico di cannella

1 cucchiaio di zucchero a velo per decorare

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C. Stendi i 3 fogli di pasta fillo su una superficie pulita, spennellando leggermente il primo con olio di cocco.

2

Arrotola ciascun foglio a corda e disponili concentricamente in una piastra da forno di 16 cm di diametro, precedentemente oliata.

3

In una ciotola, mescola la ricotta con il miele, l'estratto di vaniglia, l'albume, la stevia e un pizzico di cannella fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa la crema di ricotta sulla pasta fillo.

5

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a quando la pasta sarà dorata e croccante.

6

Lascia raffreddare leggermente, spolvera con zucchero a velo e servi.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

14.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Greek

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pasta Filoγ Light al Latte e Custard Proteico

Pasta Filoγ Light al Latte e Custard Proteico è un piatto molto amato della cucina Greca, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pasta Filoγ Light al Latte e Custard Proteico un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pasta Filoγ Light al Latte e Custard Proteico in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pasta Filoγ Light al Latte e Custard Proteico

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