Pho Ga Soup Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la deliziosa versione leggera del tradizionale Pho Ga, ricca di proteine e sapore!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g di petto di pollo senza pelle

150 g di funghi champignon

1 cipolla media

3 spicchi d'aglio

1 litro di brodo di pollo senza sale

100 g di vermicelli di riso integrali

2 cipollotti

1 mazzetto di coriandolo fresco

50 g di germogli di soia

Succo di 1 lime

Sriracha a piacere

Method

1

In una pentola capiente, scalda un filo d'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata, i funghi affettati e l'aglio schiacciato per 5 minuti, fino a che non sono teneri.

2

Aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione.

3

Una volta raggiunto il bollore, unisci i vermicelli di riso integrali e cuoci per 4 minuti.

4

Aggiungi il pollo tagliato a striscioline e fai cuocere per altri 10 minuti, finché il pollo non è cotto.

5

Togli dal fuoco e incorpora i cipollotti affettati e il coriandolo fresco.

6

Servi caldo, guarnendo con i germogli di soia, una spruzzata di lime e Sriracha a piacere.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

30 g

Proteine

28 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Variante Low Carb suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri la deliziosa versione leggera del tradizionale Pho Ga, ricca di proteine e sapore!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g di petto di pollo senza pelle

150 g di funghi champignon

1 cipolla media

3 spicchi d'aglio

1 litro di brodo di pollo senza sale

100 g di vermicelli di riso integrali

2 cipollotti

1 mazzetto di coriandolo fresco

50 g di germogli di soia

Succo di 1 lime

Sriracha a piacere

Method

1

In una pentola capiente, scalda un filo d'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata, i funghi affettati e l'aglio schiacciato per 5 minuti, fino a che non sono teneri.

2

Aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione.

3

Una volta raggiunto il bollore, unisci i vermicelli di riso integrali e cuoci per 4 minuti.

4

Aggiungi il pollo tagliato a striscioline e fai cuocere per altri 10 minuti, finché il pollo non è cotto.

5

Togli dal fuoco e incorpora i cipollotti affettati e il coriandolo fresco.

6

Servi caldo, guarnendo con i germogli di soia, una spruzzata di lime e Sriracha a piacere.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

30 g

Proteine

28 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il Pho Ga Fit, una zuppa di pollo ricca di proteine e sapori freschi, perfetta per un pranzo leggero e saziante.

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Time

35m

Servings

2 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di petto di pollo senza pelle

1 litro di brodo di pollo light

100 g di funghi shiitake freschi

1 cipolla rossa

2 spicchi d'aglio

50 g di noodles di riso integrale

1 mazzetto di coriandolo fresco

2 cipollotti

1 lime

50 g di germogli di soia

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

Method

1

In una pentola capiente, scalda un filo d'acqua e aggiungi la cipolla rossa affettata e l'aglio tritato. Fai soffriggere per 2-3 minuti fino a quando diventano traslucidi.

2

Aggiungi i funghi shiitake e continua a cuocere per altri 5 minuti.

3

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.

4

Aggiungi il petto di pollo intero e cuoci a fuoco medio per 10 minuti. Rimuovi il pollo, lascialo raffreddare e poi sminuzzalo.

5

Nella stessa pentola, aggiungi i noodles di riso integrale e cuoci per il tempo indicato sulla confezione.

6

Rimetti il pollo sminuzzato nella pentola e aggiungi i cipollotti affettati.

7

Servi la zuppa calda con germogli di soia, coriandolo fresco e una spruzzata di lime.

Nutrition at a glance

400 kcal

Calorie

40 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Variante Low Fat suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri la deliziosa versione leggera del tradizionale Pho Ga, ricca di proteine e sapore!

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Time

40m

Servings

4 servings

Level

Media

Ingredients

500 g di petto di pollo senza pelle

150 g di funghi champignon

1 cipolla media

3 spicchi d'aglio

1 litro di brodo di pollo senza sale

100 g di vermicelli di riso integrali

2 cipollotti

1 mazzetto di coriandolo fresco

50 g di germogli di soia

Succo di 1 lime

Sriracha a piacere

Method

1

In una pentola capiente, scalda un filo d'olio d'oliva e soffriggi la cipolla tritata, i funghi affettati e l'aglio schiacciato per 5 minuti, fino a che non sono teneri.

2

Aggiungi il brodo di pollo e porta a ebollizione.

3

Una volta raggiunto il bollore, unisci i vermicelli di riso integrali e cuoci per 4 minuti.

4

Aggiungi il pollo tagliato a striscioline e fai cuocere per altri 10 minuti, finché il pollo non è cotto.

5

Togli dal fuoco e incorpora i cipollotti affettati e il coriandolo fresco.

6

Servi caldo, guarnendo con i germogli di soia, una spruzzata di lime e Sriracha a piacere.

Nutrition at a glance

360 kcal

Calorie

30 g

Proteine

28 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Vietnamese

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pho Ga Soup Protein

Pho Ga Soup Protein è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pho Ga Soup Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Pho Ga Soup Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

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