La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto proteico e saporito che combina petto di pollo magro con riso nero integrale e una salsa alla paprika ricca di antiossidanti. Leggero ma saziante, perfetto per chi vuole mangiare sano senza rinunce.
Time
40m
Servings
2 servings
Level
Media
420 kcal
Calorie
42 g
Proteine
38 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountTagliate il petto di pollo a cubetti regolari di circa 3 cm. Salate, pepate e riservate.
In una pentola portate a ebollizione acqua salata e cuocete il riso nero seguendo i tempi sulla confezione (circa 35-40 minuti). Scolate e tenete da parte.
Pulite il peperone rosso, rimuovete i semi e tagliatelo in strisce. Tagliate la cipolla rossa a spicchi. Pelate lo zenzero e tagliatelo a fettine sottili. Tagliate la mela a pezzi.
In una padella antiaderente scaldate 4 ml di olio a fuoco medio. Aggiungete cipolla, peperone, zenzero e mela; fateli stufare per 5-6 minuti fino ad ammorbidire. Versate l'aceto di riso e fate evaporare.
Aggiungete la bevanda di cocco e il brodo vegetale, mescolate bene. Portate a leggero bollore e cuocete 3-4 minuti. Frullate il composto con un frullatore a immersione fino a ottenere una salsa liscia e cremosa. Aggiungete paprika dolce e affumicata, regolate di sale e pepe.
In un'altra padella antiaderente scaldate i rimanenti 4 ml di olio a fuoco medio-alto. Adagiate i cubetti di pollo e cuocete circa 12-14 minuti, girandoli a metà cottura, fino a che la superficie non diventa dorata e l'interno è cotto.
Distribuite il riso nero nei piatti, adagiate il pollo sopra e versate generosamente la salsa alla paprika. Mescolate delicatamente e servite caldo.
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Pollo alla paprika con riso venere Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
WOW TV
The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.
Watch the video →Tasty Table Academy
Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open the course →Articles and training
Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.
Where to eat it
Find the top-rated restaurants to enjoy this dish — with real Google ratings and the AI's pick.
Flavour Atlas
This dish lives inside the flavour atlas: discover its cuisine, its region and the whole world around it.
