Name: Pollo e Salsiccia alla Spagnola Protein
Cuisine: Spanish

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione leggera del classico piatto spagnolo con pollo e salsiccia: mantiene gli aromi iberici autentici (timo, aglio, peperoni) ma sostituisce il riso con cavolfiore tritato per ridurre drasticamente i carboidrati, mantenendo alta la densità proteica.

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Time

25m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

248 kcal

Calorie

33 g

Proteine

18 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Scaldare mezzo cucchiaio di olio EVO in una padella a fuoco medio. Aggiungere la salsiccia dolce affettata e rosolarla bene per 4 minuti, poi trasferire su un piatto.

2

Nella stessa padella aggiungere il pollo a dadini, la cipolla e il peperone verde; cuocere 4 minuti.

3

Sciogliere il dado di brodo in acqua calda con sale, timo e aglio in polvere, versare in padella.

4

Aggiungere i piselli surgelati e portare a ebollizione; coprire e cuocere 3 minuti a fuoco medio-basso.

5

Incorporare il cavolfiore tritato e i pomodori freschi, rimettere la salsiccia; coprire e cuocere altri 4 minuti.

6

Spegnere il fuoco e far riposare 2 minuti coperto.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Un piatto ricco di sapori spagnoli con pollo e salsiccia piccante, ideale per chi cerca un pasto proteico e low carb!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

212 kcal

Calorie

36 g

Proteine

6 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungere la salsiccia piccante affettata; rosolare per circa 4 minuti fino a doratura.

2

Unire il pollo a dadini, la cipolla rossa e il peperone rosso; cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3

Aggiungere il brodo di pollo, la paprika affumicata e l'aglio tritato; portare a ebollizione.

4

Ridurre il fuoco e aggiungere le zucchine a dadini; coprire e cuocere per 5 minuti.

5

Infine, aggiungere i pomodorini freschi e continuare a cuocere per altri 2 minuti.

6

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco se desiderato.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri un delizioso pollo e salsiccia piccante in versione fit, ricco di proteine e sapore!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

253 kcal

Calorie

46 g

Proteine

13 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella a fuoco medio.

2

Aggiungere la salsiccia di pollo affettata e rosolare per circa 3 minuti fino a doratura.

3

Unire il pollo a cubetti, la cipolla rossa e il peperone giallo; cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

Aggiungere il brodo di pollo, la paprika affumicata e l'aglio tritato; portare a ebollizione.

5

Ridurre il fuoco e aggiungere le zucchine a dadini; coprire e cuocere per 5 minuti.

6

Infine, unire i pomodorini freschi e cuocere per altri 2 minuti.

7

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri il gusto autentico della Spagna con questa ricetta leggera di pollo e verdure, ricca di proteine e povera di grassi.

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

198 kcal

Calorie

35 g

Proteine

17 g

Carboidrati

4 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere per 2 minuti.

3

Unire il pollo a cubetti e rosolarlo per circa 5 minuti, finché non è dorato.

4

Aggiungere le zucchine e i peperoni, continuando la cottura per 4 minuti.

5

Versare i pomodorini tagliati a metà e i piselli nella padella.

6

Condire con paprika, timo, sale e pepe; mescolare bene.

7

Coprire e cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti, finché le verdure non sono tenere.

8

Servire caldo, guarnito con un filo d'olio se desiderato.

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Recipe identity

Cuisine: Spanish

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Pollo e Salsiccia alla Spagnola Protein

Pollo e Salsiccia alla Spagnola Protein is a much-loved dish of Spagnola cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Pollo e Salsiccia alla Spagnola Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Pollo e Salsiccia alla Spagnola Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

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