La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Praline gourmet a base di proteine con anima di cioccolato fondente: il dolce perfetto per chi ama il tiramisù senza compromessi né sensi di colpa. Croccanti fuori, cremose dentro.
Time
25m
Servings
16 servings
Level
Media
98 kcal
Calorie
5 g
Proteine
8 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountFrantumare finemente i savoiardi integrali usando le mani o un mortaio: devono diventare una briciola uniforme.
In una ciotola mescolare la polvere di savoiardi con le proteine in polvere e il sale.
Aggiungere il mascarpone light e il caffè espresso freddo, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto (circa 2-3 minuti).
Aggiungere il miele e amalgamare ancora per 1 minuto.
Su un piatto disporre il cacao amaro in polvere.
Prelevare un cucchiaio di impasto (circa 12-15 g), appiattirlo leggermente sul palmo della mano, inserire al centro un pezzetto di cioccolato fondente, quindi richiudere l'impasto a formare una pallina regolare.
Passare subito ogni pallina nel cacao, girandola con delicatezza per ricoprirla uniformemente.
Disporre le praline su un vassoio rivestito di carta forno, mantenendo 2 cm di distanza una dall'altra.
Trasferire in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Riporre in pirottini da bon bon se desiderato.
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Food culture
Praline al tiramisù e cioccolato Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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