La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e proteica del classico rotolo russo ai semi di papavero, perfetto per una colazione sana e gustosa!
Time
35m
Servings
1 servings
Level
Media
290 kcal
Calorie
14 g
Proteine
24 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountIn un pentolino, scaldare 80 ml di latte scremato fino a 40°C, aggiungere il lievito secco e l'eritritolo; mescolare e lasciare riposare per 5 minuti.
In una ciotola, unire l'uovo, la scorza di limone e un pizzico di sale, quindi mescolare bene.
Aggiungere gradualmente la farina di mandorle e la farina d'avena, insieme all'olio di semi di girasole, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.
Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.
Nel frattempo, in un pentolino, cuocere i semi di papavero con 40 ml di latte vegetale per circa 10 minuti, quindi scolari e mescolare con le noci tritate, l'uvetta e lo sciroppo d'acero.
Stendere l'impasto su un piano infarinato, formando un rettangolo, e distribuire uniformemente il ripieno di semi di papavero.
Arrotolare l'impasto e posizionarlo in una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.
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Food culture
Rotolo russo ai semi di papavero is a much-loved dish of Russa cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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