La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Time
45m
Servings
4 servings
Level
Media
350 kcal
Calorie
30 g
Proteine
20 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountIn una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a quando non diventa traslucida, circa 5 minuti.
Unisci i funghi affettati e l'aglio, mescolando fino a quando i funghi sono teneri, circa 5 minuti. Aggiungi sale e pepe a piacere. Trasferisci il composto in una ciotola.
Nella stessa padella, aggiungi gli spinaci e cuocili fino a quando non si appassiscono, circa 3-4 minuti. Regola di sale e pepe. Trasferisci in un'altra ciotola.
Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia con carta da forno.
Stendi un foglio di pasta sfoglia su un piano infarinato e distribuisci il composto di cipolla e funghi al centro, lasciando un bordo di 2 cm.
Posiziona il salmone sui funghi e spolvera con paprika. Copri con gli spinaci cotti.
Copri con il secondo foglio di pasta sfoglia, ripiega i bordi e sigilla bene. Spennella la superficie con il tuorlo d'uovo.
Inforna per circa 25 minuti, finché la pasta non è dorata. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di affettare e servire.
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Food culture
Salmon en Croûte Low Fat is a much-loved dish of Francese cuisine, with roots in the tradition of Media. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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