La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Salsicce magre avvolte in pasta fillo croccante e leggera: la versione fit delle mummie classiche, perfetta per uno snack proteico senza sensi di colpa. Croccanti fuori, succose dentro, con soli 160 kcal a porzione.
Time
35m
Servings
12 servings
Level
Facile
160 kcal
Calorie
12 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscaldare il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.
Bollire le salsicce di tacchino in acqua salata per 8 minuti fino a cottura parziale, quindi scolarle e asciugarle bene con carta assorbente.
Stendere i fogli di pasta fillo uno alla volta su un piano di lavoro, spennellarli leggermente con burro chiarificato.
Tagliare ogni foglio in strisce alte circa 1,5 cm.
Avvolgere ogni salsiccia con le strisce di pasta fillo in senso a spirale, lasciando scoperta la parte superiore per inserire gli occhi.
Posizionare le salsicce mummia sulla teglia, spennellare la superficie con un leggero velo di burro chiarificato.
Infornare a 200°C per 18-20 minuti fino a doratura croccante della pasta.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare per 3-4 minuti.
Con la senape e uno stecchino sottile, disegnare gli occhi nel punto scoperto di ciascuna mummia.
Servire tiepide o a temperatura ambiente.
Compare the versions
Choose the version that suits your table today.
Food culture
Salsicce mummie Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
WOW TV
The video can link the recipe to WOW TV, cooking shows or Academy lessons.
Watch the video →Tasty Table Academy
Study the logic of recipe transformation inside The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open the course →Articles and training
Every recipe can link to guides, network readers and Academy paths.
Where to eat it
Find the top-rated restaurants to enjoy this dish — with real Google ratings and the AI's pick.
Flavour Atlas
This dish lives inside the flavour atlas: discover its cuisine, its region and the whole world around it.
