Thai Cucumber Salad — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri l'Insalata di Cetrioli Thai Fit, fresca e leggera, perfetta per un pranzo sano!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

4 cetrioli medi, affettati sottili

1 peperoncino rosso fresco, affettato

2 cucchiai di aceto di riso

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

1 cucchiaio di olio d'oliva

Method

1

In una ciotola, mescola i cetrioli affettati e il peperoncino rosso.

2

In una ciotola a parte, unisci l'aceto di riso, la salsa di soia e l'olio d'oliva, mescolando bene.

3

Versa il condimento sui cetrioli e il peperoncino, mescolando per amalgamare.

4

Aggiungi i semi di sesamo e il coriandolo fresco, mescolando delicatamente.

5

Servi immediatamente per gustare al meglio freschezza e sapori!

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri un'insalata di cetrioli thai leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo fresco e sano!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

4 cetrioli medi, a dadini

1 peperoncino fresco, a fette

2 cucchiai di salsa di soia leggera

2 cucchiai di succo di lime

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 manciata di coriandolo fresco, tritato

30 g di semi di girasole tostati

Method

1

Iniziate lavando i cetrioli e tagliandoli a dadini. Mettete i cetrioli in un colino e cospargeteli di sale; lasciate scolare per 15 minuti.

2

In una ciotola, mescolate la salsa di soia, il succo di lime e l'olio di sesamo.

3

Aggiungete il peperoncino fresco e il coriandolo tritato alla miscela di condimenti.

4

Sciacquate i cetrioli sotto acqua fredda e asciugateli bene.

5

Unire i cetrioli al condimento e mescolare delicatamente.

6

Servite l'insalata con i semi di girasole tostati spolverati sopra.

Nutrition at a glance

250 kcal

Calorie

10 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri questa fresca insalata di cetrioli in versione protein ricca di sapore e nutrizione!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

4 cetrioli medium, affettati

200g di petto di pollo grigliato, a dadini

1 peperoncino rosso, affettato

50g di coriandolo fresco, tritato

60ml di aceto di riso

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

10g di semi di sesamo tostati

Method

1

In una ciotola, mescola l'aceto di riso con la salsa di soia.

2

Aggiungi i cetrioli affettati e il peperoncino, mescola bene.

3

Incorpora il pollo grigliato e il coriandolo, amalgamando il tutto.

4

Lascia riposare per 5 minuti per far assorbire i sapori.

5

Servi l'insalata con una spolverata di semi di sesamo tostati.

Nutrition at a glance

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Rinfrescante insalata di cetrioli con un tocco piccante e leggero, perfetta per un pranzo estivo!

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Time

15m

Servings

4 servings

Level

Facile

Ingredients

400 g di cetrioli freschi

1 peperoncino rosso fresco

3 cucchiai di aceto di riso

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

1 mazzetto di coriandolo fresco

sale q.b

pepe nero q.b

Method

1

Lavare i cetrioli e tagliarli a fette sottili. Posizionare le fette in un colino, spolverizzarle con un pizzico di sale e lasciare scolare per 15 minuti.

2

In una ciotola, mescolare l'aceto di riso, la salsa di soia e l'olio di sesamo fino ad ottenere una salsa omogenea.

3

Aggiungere i cetrioli scolati, il peperoncino tagliato a rondelle e il coriandolo tritato nella ciotola con la salsa. Mescolare bene per amalgamare i sapori.

4

Servire l'insalata in un piatto e guarnire con i semi di sesamo tostati e una spolverata di pepe nero.

Nutrition at a glance

180 kcal

Calorie

4.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Thai

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Thai Cucumber Salad

Thai Cucumber Salad è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Thai Cucumber Salad un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Thai Cucumber Salad in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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