Torta al Caffè con Lamponi e Mandorle Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Una deliziosa torta al caffè, leggera e ricca di sapore, con lamponi freschi e mandorle tostate!

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Time

45m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di farina integrale

100 g di yogurt greco magro

60 g di dolcificante naturale (tipo eritritolo)

30 g di olio di cocco fuso

2 uova

2 tazzine di caffè espresso

150 g di lamponi freschi

50 g di mandorle a lamelle

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Method

1

Preriscalda il forno a 180 °C. Rivesti uno stampo rotondo da 20 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola i lamponi con un po' di dolcificante e metti da parte.

3

In una ciotola grande, unisci la farina integrale, il lievito e il dolcificante. Aggiungi lo yogurt, l'olio di cocco, le uova e il caffè espresso. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa 2/3 dell'impasto nello stampo preparato, quindi distribuisci i lamponi sul composto. Copri con l'impasto rimanente e cospargi con le mandorle a lamelle.

5

Cuoci in forno per 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, quindi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Nutrition at a glance

200 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

26 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra torta al caffè e mandorle, un dolce fit e low carb arricchito con lamponi freschi!

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Time

50m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

100 g di farina di mandorle

50 g di proteine in polvere al gusto caffè

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

2 uova

50 g di yogurt greco 0%

50 g di burro di cocco fuso

1 cucchiaio di dolcificante stevia (o altro dolcificante a piacere)

150 g di lamponi freschi

30 g di mandorle a lamelle

Method

1

Preriscalda il forno a 180 °C e rivesti uno stampo rotondo di 20 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

3

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco, il burro di cocco fuso e il dolcificante fino ad ottenere un composto omogeneo.

4

Unisci il composto liquido a quello secco e mescola delicatamente fino ad amalgamare gli ingredienti.

5

Versa metà dell'impasto nello stampo preparato, distribuisci uniformemente i lamponi e copri con il restante impasto.

6

Cospargi la superficie con le mandorle a lamelle e inforna per circa 30-35 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

7

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare. Servi tiepida o a temperatura ambiente, per un dolce fit e delizioso!

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la deliziosa torta al caffè proteica con lamponi e mandorle, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza rinunciare alla salute!

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Time

45m

Servings

10 servings

Level

Media

Ingredients

150 g di farina d'avena

30 g di proteine in polvere al caffè

100 g di lamponi freschi

50 g di yogurt greco magro

50 g di burro di mandorle

3 uova

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 cucchiaino di vaniglia

50 g di eritritolo

30 g di mandorle a lamelle

un pizzico di sale

Method

1

Preriscalda il forno a 180 °C. Rivesti uno stampo rotondo di 20 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci i lamponi e l'eritritolo, mescolando delicatamente. Metti da parte.

3

In una ciotola grande, combina la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Aggiungi lo yogurt greco, il burro di mandorle, le uova e la vaniglia. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

4

Versa 2/3 dell'impasto nello stampo preparato. Distribuisci i lamponi uniformemente sopra l'impasto. Copri con il resto dell'impasto.

5

Cospargi con le mandorle a lamelle e inforna per circa 30 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

6

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare. Servi la torta tiepida o a temperatura ambiente.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

14.5 g

Proteine

23 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la nostra torta fit al caffè, un dolce leggero e ricco di sapore, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

45m

Servings

10 servings

Level

Facile

Ingredients

200 g di farina integrale

50 g di eritritolo

1 cucchiaio di lievito per dolci

1 pizzico di sale

1 tazza di yogurt greco magro

50 ml di olio di cocco fuso

2 uova

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

100 ml di caffè espresso freddo

150 g di lamponi freschi

30 g di mandorle a lamelle

Method

1

Preriscalda il forno a 180 °C e rivesti uno stampo rotondo di 20 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci i lamponi con un cucchiaio di eritritolo e lascia riposare per qualche minuto.

3

In un'altra ciotola, mescola la farina integrale, il lievito, il sale e il restante eritritolo.

4

Aggiungi lo yogurt greco, l'olio di cocco, le uova, l'estratto di vaniglia e il caffè, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

5

Versa 2/3 dell'impasto nello stampo e distribuisci i lamponi sopra.

6

Copri con il rimanente impasto e cospargi la superficie con le mandorle a lamelle.

7

Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

8

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare e servire tiepida o a temperatura ambiente.

Nutrition at a glance

220 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Americana

Region: Facile

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Torta al Caffè con Lamponi e Mandorle Low Carb

Torta al Caffè con Lamponi e Mandorle Low Carb è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Torta al Caffè con Lamponi e Mandorle Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Torta al Caffè con Lamponi e Mandorle Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Torta al Caffè con Lamponi e Mandorle Low Carb

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