Torta Avena e Ricotta — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra torta fit di avena e ricotta leggera, perfetta per uno snack sano e gustoso!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo grande

100 g di ricotta light

30 g di farina d'avena integrale

15 g di cacao amaro in polvere

50 ml di latte di avena senza zucchero

10 g di olio di semi di girasole

1 cucchiaio di eritritolo (o dolcificante a piacere)

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo piccolo (Ø 10 cm) con carta forno.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Aggiungi la ricotta, mescolando bene per evitare grumi, poi incorpora la farina d'avena e il cacao amaro.

4

Aggiungi il latte di avena e l'olio di semi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

5

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per circa 20 minuti, finché non risulta asciutto al centro.

6

Lascia raffreddare e, se desideri, guarnisci con frutta fresca o una spolverata di cacao prima di servire.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

20 g

Proteine

18 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra torta proteica di avena e yogurt, ideale per una dolce pausa sana e leggera!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

1 uovo intero

15 g di eritritolo

30 g di farina d'avena

5 g di cacao amaro in polvere

15 ml di latte di mandorla senza zucchero

5 ml di olio di cocco

100 g di yogurt greco 0%

5 g di crema di nocciole senza zucchero

5 g di gocce di cioccolato fondente

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo piccolo (Ø 10 cm) con carta forno.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi la farina d'avena, il cacao, il latte di mandorla e l'olio di cocco, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Versa metà dell'impasto nello stampo e cuoci in forno per 10 minuti.

5

Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con la crema di nocciole.

6

Togli la base dal forno, stendi sopra il composto di yogurt, poi copri con l'impasto rimanente.

7

Cuoci per ulteriori 10 minuti.

8

Lascia raffreddare e guarnisci con gocce di cioccolato fondente prima di servire.

Nutrition at a glance

245 kcal

Calorie

18.5 g

Proteine

18.2 g

Carboidrati

10.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la torta proteica di avena e yogurt, leggera e ricca di nutrienti, perfetta per iniziare la giornata con energia!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo intero

20 g di farina d'avena

10 g di cacao amaro in polvere

50 g di yogurt greco 0%

15 g di eritritolo

5 g di olio di cocco

30 g di albumi

5 g di gocce di cioccolato fondente (85%)

10 g di frutti di bosco freschi

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo piccolo (Ø 10 cm) con carta forno.

2

In una ciotola, monta l'uovo intero con l'eritritolo fino a ottenere una consistenza spumosa.

3

Aggiungi la farina d'avena, il cacao, lo yogurt greco e l'olio di cocco, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa metà dell'impasto nello stampo e cuoci in forno per 10 minuti.

5

Nel frattempo, in un'altra ciotola, unisci gli albumi e mescola bene.

6

Estrai la base dal forno e distribuisci uniformemente il composto di albumi sopra, poi copri con l'impasto rimanente.

7

Completa con le gocce di cioccolato e i frutti di bosco.

8

Cuoci per altri 10 minuti, poi lascia raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

290 kcal

Calorie

30 g

Proteine

25 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la deliziosa Torta di Avena e Ricotta Leggera, perfetta per una dolce pausa sana e leggera!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo

15 g di eritritolo

20 g di farina d'avena

5 g di cacao amaro in polvere

50 ml di latte di mandorla senza zucchero

5 ml di olio di cocco

90 g di ricotta light

50 g di yogurt greco 0%

10 g di frutti di bosco misti

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo da 10 cm foderandolo con carta da forno.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi la farina d'avena, il cacao, il latte di mandorla e l'olio di cocco, mescolando delicatamente.

4

Versa metà del composto nello stampo e cuoci in forno per 8 minuti.

5

Nel frattempo, in un'altra ciotola, unisci la ricotta, lo yogurt greco e l'uovo rimanente, mescolando bene.

6

Dopo 8 minuti, estrai lo stampo, stendi un velo di crema di nocciole (facoltativa) sopra la base, poi aggiungi la crema di ricotta.

7

Completa con il restante impasto di avena e cuoci per altri 12 minuti.

8

Lascia raffreddare e guarnisci con frutti di bosco misti.

Nutrition at a glance

230 kcal

Calorie

18 g

Proteine

24 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Academy Lesson

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Torta Avena e Ricotta

Torta Avena e Ricotta è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Torta Avena e Ricotta un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Torta Avena e Ricotta in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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