Torta Avena e Ricotta Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione monoporzione della torta gianduia classica con riduzione drastica di carboidrati e grassi, aumento proteico tramite ricotta e yogurt greco. Mantenimento della struttura a strati e del gusto cioccolatoso-nocciola.

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

Farina 00 → farina di mandorle (20 g), zucchero → eritritolo (23 g totali), panna → yogurt greco 0% (50 g), biscotti → assenti, olio ridotto da 60 g a 3 ml, uova raddoppiate per proteine

Method

1

Preriscaldare forno a 180°C. Foderare uno stampo piccolo (Ø 10 cm) con carta forno bagnata.

2

Montare 1 uovo intero con eritritolo (15 g) fino a spuma, aggiungere farina di mandorle (20 g), cacao (5 g), latte (12 ml) e olio (3 ml), mescolare delicatamente.

3

Versare metà impasto in stampo, cuocere 8 minuti a 180°C.

4

Nel frattempo, mescolare ricotta (90 g), yogurt greco 0% (50 g), 1 uovo e eritritolo (8 g).

5

Estrarre base dal forno, stendere crema gianduia (5 g), coprire con crema ricotta, poi completare con impasto avena rimanente. Cuocere 12 minuti. Lasciar raffreddare, guarnire con scaglie di cioccolato 85% (5 g) e ribes (10 g).

Nutrition at a glance

280 kcal

Calorie

30 g

Proteine

14 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra torta proteica di avena e yogurt, ideale per una dolce pausa sana e leggera!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Media

Ingredients

1 uovo intero

15 g di eritritolo

30 g di farina d'avena

5 g di cacao amaro in polvere

15 ml di latte di mandorla senza zucchero

5 ml di olio di cocco

100 g di yogurt greco 0%

5 g di crema di nocciole senza zucchero

5 g di gocce di cioccolato fondente

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo piccolo (Ø 10 cm) con carta forno.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi la farina d'avena, il cacao, il latte di mandorla e l'olio di cocco, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Versa metà dell'impasto nello stampo e cuoci in forno per 10 minuti.

5

Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con la crema di nocciole.

6

Togli la base dal forno, stendi sopra il composto di yogurt, poi copri con l'impasto rimanente.

7

Cuoci per ulteriori 10 minuti.

8

Lascia raffreddare e guarnisci con gocce di cioccolato fondente prima di servire.

Nutrition at a glance

245 kcal

Calorie

18.5 g

Proteine

18.2 g

Carboidrati

10.5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la torta proteica di avena e yogurt, leggera e ricca di nutrienti, perfetta per iniziare la giornata con energia!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo intero

20 g di farina d'avena

10 g di cacao amaro in polvere

50 g di yogurt greco 0%

15 g di eritritolo

5 g di olio di cocco

30 g di albumi

5 g di gocce di cioccolato fondente (85%)

10 g di frutti di bosco freschi

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo piccolo (Ø 10 cm) con carta forno.

2

In una ciotola, monta l'uovo intero con l'eritritolo fino a ottenere una consistenza spumosa.

3

Aggiungi la farina d'avena, il cacao, lo yogurt greco e l'olio di cocco, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa metà dell'impasto nello stampo e cuoci in forno per 10 minuti.

5

Nel frattempo, in un'altra ciotola, unisci gli albumi e mescola bene.

6

Estrai la base dal forno e distribuisci uniformemente il composto di albumi sopra, poi copri con l'impasto rimanente.

7

Completa con le gocce di cioccolato e i frutti di bosco.

8

Cuoci per altri 10 minuti, poi lascia raffreddare prima di servire.

Nutrition at a glance

290 kcal

Calorie

30 g

Proteine

25 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la torta fit di avena e ricotta, un dolce leggero e ricco di proteine, perfetto per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Ingredients

1 uovo

75 g di ricotta magra

40 g di farina d'avena

20 g di miele

50 ml di latte di soia

1 cucchiaino di lievito per dolci

30 g di gocce di cioccolato fondente 70%

Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo piccolo (Ø 10 cm) con carta forno.

2

In una ciotola, sbatti l'uovo con il miele fino ad ottenere un composto spumoso.

3

Aggiungi la ricotta, la farina d'avena, il latte di soia e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

4

Versa l'impasto nello stampo e cuoci in forno per circa 15-20 minuti.

5

Durante gli ultimi 5 minuti di cottura, aggiungi le gocce di cioccolato sulla superficie.

6

Lascia raffreddare prima di servire, per una consistenza perfetta e un sapore delizioso.

Nutrition at a glance

240 kcal

Calorie

18 g

Proteine

30 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Torta Avena e Ricotta Low Fat

Torta Avena e Ricotta Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Torta Avena e Ricotta Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Posso preparare Torta Avena e Ricotta Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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