La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e profumata d'arancia, rivisitata con proteine in polvere e olio di cocco per un dolce fit senza rinunce: solo 185 kcal a fetta.
Time
50m
Servings
10 servings
Level
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountPreriscalda il forno a 160°C. Prepara una tortiera con fondo apribile (Ø 24 cm): unta con un leggero velo d'olio di cocco e foderazionecon carta forno sul fondo.
In una ciotola grande, versa il latte scremato, l'olio di cocco liquefatto e il succo d'arancia appena spremuto.
Aggiungi le 2 uova intere e i 2 albumi, frulla bene con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina integrale, la polvere proteica, il lievito e l'eritritolo. Amalgama gli ingredienti secchi.
Versa i secchi nel composto bagnato e mescola con movimenti decisi (non troppo vigorosi) per 1 minuto, fino a non avere grumi.
Aggiungi la zesta d'arancia grattugiata e mescola ancora brevemente.
Trasferisci l'impasto nella tortiera preparata, liscia la superficie con una spatola.
Disponi gli spicchi d'arancia puliti e sgocciolati in circolo sulla superficie dell'impasto.
Cuoci in forno a 160°C per 35 minuti circa. Verifica la cottura infilando uno stecchino nel centro: deve uscire asciutto o con poche briciole umide.
Togli la torta dal forno e falla raffreddare completamente nella tortiera (almeno 1 ora). Sformala con delicatezza e servi a fette.
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Torta fior d'arancia Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
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FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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