Name: Torta Radicchio e Carote Protein
Cuisine: Italian

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione proteica della ciosota originale in versione monoporzione: farina di mandorle sostituisce la farina 00, eritritolo lo zucchero, e yogurt greco 0% il burro per mantenere lo spirito della ricetta con profilo macro ottimale.

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Time

26m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

280 kcal

Calorie

30 g

Proteine

14 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscaldare il forno a 170°C e foderare una mini tortiera (Ø 15 cm) con carta forno.

2

Tritare finemente le carote e il radicchio in un coltello affilato, poi mantecati nello yogurt greco.

3

Montare l'uovo intero con eritritolo fino a spuma leggera.

4

Unire il composto di verdure, farina di mandorle, mandorle macinate, sale e lievito, amalgamando delicatamente.

5

Versare nella tortiera e cuocere 15-18 minuti fino a doratura.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Prova questa torta salata fit, ricca di verdure e perfetta per un pranzo leggero e sano!

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Time

30m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

245 kcal

Calorie

33 g

Proteine

5 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e foderate una piccola teglia con carta forno.

2

Lava e taglia finemente il radicchio, quindi uniscilo alle carote grattugiate in una ciotola.

3

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi il mix di verdure al composto liquido e mescola bene.

5

Incorpora la farina di cocco, il formaggio grattugiato, il lievito, il sale e il pepe, amalgamando delicatamente.

6

Versa il composto nella teglia preparata e cuoci nel forno per circa 20 minuti, o fino a doratura.

7

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta della torta salata di radicchio e carote, ricca di proteine e sapore! Perfetta per un pranzo leggero e nutriente.

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Time

40m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

292 kcal

Calorie

42 g

Proteine

10 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta forno.

2

Lava e affetta finemente il radicchio; uniscilo alle carote grattugiate in una ciotola.

3

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi il mix di verdure al composto liquido e mescola bene.

5

Incorpora la farina di mandorle, la ricotta, il lievito, il sale, il pepe e le erbe aromatiche, amalgamando delicatamente.

6

Versa il composto nella teglia preparata e cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a doratura.

7

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Gusta una torta salata leggera e saporita, perfetta per un pranzo sano e nutriente.

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Time

35m

Servings

1 servings

Level

Facile

Nutrition at a glance

226 kcal

Calorie

32 g

Proteine

13 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredients

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Method

1

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una tortiera di 20 cm con carta forno.

2

In una ciotola, unisci il radicchio tagliato a striscioline e le carote grattugiate.

3

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio d'oliva fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi la farina integrale, il lievito e il sale al composto di uovo e mescola bene.

5

Incorpora le verdure nella pastella e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto uniforme.

6

Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie.

7

Inforna per 25-30 minuti, fino a doratura e cottura interna.

8

Lascia raffreddare, poi servi a fette.

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Academy Lesson

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Discover how to turn traditional recipes into four delicious versions.

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Recipe identity

Cuisine: Italian

Region: Easy

Course: Piatto fit

Ideal for: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Food culture

The story of Torta Radicchio e Carote Protein

Torta Radicchio e Carote Protein is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.

On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.

Cooking tips

Tips for the perfect result

Use the freshest ingredients you can find for the best flavour.

Build the flavour slowly and taste as you cook.

Don't rush the cooking: balance is everything.

Let Torta Radicchio e Carote Protein rest for a moment before serving.

FAQ

Questions about this recipe

Helpful answers before you choose your version.

Can I make Torta Radicchio e Carote Protein ahead of time?

Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.

Which is the lightest version?

The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.

Which is the best version for fitness?

The Protein version boosts protein and satiety.

Can I freeze it?

Most versions freeze well in single portions for meal prep.

WOW TV

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Guide

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