Suositut keittiöt
Aloita alkuperäisestä. Valitse sitten itsellesi täydellinen versio: Original, Low Carb, Protein tai Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/2254689-12f7505ee20f4ccdb7f365e86b48247b.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione fit della tradizionale Barbacoa, ricca di proteine e leggera, perfetta per un pranzo nutriente!
Aika
6h 30m
Annokset
4 annosta
Taso
Media
430 kcal
Calorie
42 g
Proteine
12 g
Carboidrati
24 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountIn una padella antiaderente, tosta i peperoni secchi a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando non si gonfiano. Mettili da parte per raffreddare.
Sempre nella stessa padella, tosta il cumino e i chiodi di garofano fino a quando non iniziano a scoppiettare, quindi rimuovili e mettili da parte.
Rimuovi i gambi e i semi dai peperoni, mettili in una ciotola e coprili con acqua bollente. Lasciali in ammollo per 30 minuti.
Frulla i cumini e i chiodi di garofano tostati con la cipolla, l'aglio, l'origano, il timo, l'aceto e il succo di lime fino a ottenere una salsa liscia.
Scola i peperoni e aggiungili al frullatore con un po' del liquido di ammollo, frullando fino a ottenere una consistenza cremosa.
Metti la carne di manzo in una ciotola e versa sopra la marinata, assicurandoti che sia ben coperta. Lascia marinare in frigo per almeno 2 ore.
Preriscalda il forno a 160°C.
Trasferisci la carne in una teglia, aggiungi la foglia di alloro e copri con un foglio di alluminio.
Cuoci in forno per circa 6 ore, fino a quando la carne è tenera e si sfalda facilmente. Lascia riposare per 10 minuti prima di affettare.
Vertaile versioita
Valitse tänään pöytääsi parhaiten sopiva versio.
Ruokakulttuuri
Barbacoa on erittäin rakastettu Messicana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
WOW TV
Video voi linkittää reseptin WOW TV -ohjelmiin, ruoanlaittoshow'hun tai Academy-oppitunteihin.
Katso video →Tasty Table Academy
Tutki reseptien muuntamisen logiikkaa The Tasty 4 Method™ Masterclass -kurssilla.
Avaa kurssi →Artikkelit ja koulutus
Jokainen resepti voi linkittyä oppaisiin, verkostolukijoihin ja Academy-polkuihin.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
