Éclair fragole e cioccolato bianco Low Fat

In una casseruola, sciogliere il burro light con 200 ml di acqua e un pizzico di sale. Portare a ebollizione.

Togliere dal fuoco e aggiungere la farina integrale mescolando energicamente finché non si forma una palla.

Lasciare intiepidire per 10 minuti, poi incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Aggiungere il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Preriscaldare il forno a 200°C e preparare una teglia con carta forno.

Con una tasca da pasticceria, formare dei bastoncini di impasto sulla teglia, lasciando spazio tra di loro.

Cuocere in forno per 20-25 minuti, finché non saranno dorati.

Nel frattempo, frullare le fragole con il dolcificante fino ad ottenere una purea.

Mescolare la purea di fragole con lo yogurt greco fino ad ottenere una crema liscia.

Quando gli éclair sono raffreddati, tagliarli a metà e farcirli con la crema di yogurt e fragole.

Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

In una casseruola, sciogliere il burro light con 200 ml di acqua e un pizzico di sale. Portare a ebollizione.

Togliere dal fuoco e aggiungere la farina integrale mescolando energicamente finché non si forma una palla.

Lasciare intiepidire per 10 minuti, poi incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Aggiungere il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Preriscaldare il forno a 200°C e preparare una teglia con carta forno.

Con una tasca da pasticceria, formare dei bastoncini di impasto sulla teglia, lasciando spazio tra di loro.

Cuocere in forno per 20-25 minuti, finché non saranno dorati.

Nel frattempo, frullare le fragole con il dolcificante fino ad ottenere una purea.

Mescolare la purea di fragole con lo yogurt greco fino ad ottenere una crema liscia.

Quando gli éclair sono raffreddati, tagliarli a metà e farcirli con la crema di yogurt e fragole.

Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

In una casseruola, sciogliere il burro light con 200 ml di acqua e un pizzico di sale. Portare a ebollizione.

Togliere dal fuoco e aggiungere la farina integrale mescolando energicamente finché non si forma una palla.

Lasciare intiepidire per 10 minuti, poi incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

Aggiungere il lievito e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Preriscaldare il forno a 200°C e preparare una teglia con carta forno.

Con una tasca da pasticceria, formare dei bastoncini di impasto sulla teglia, lasciando spazio tra di loro.

Cuocere in forno per 20-25 minuti, finché non saranno dorati.

Nel frattempo, frullare le fragole con il dolcificante fino ad ottenere una purea.

Mescolare la purea di fragole con lo yogurt greco fino ad ottenere una crema liscia.

Quando gli éclair sono raffreddati, tagliarli a metà e farcirli con la crema di yogurt e fragole.

Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.