Insalata di surimi e verdure alla giapponese Low Fat

Cuocere il petto di pollo alla griglia fino a doratura, quindi tagliarlo a cubetti.

Affettare sottilmente il cetriolo e grattugiare la carota a julienne; unire tutto in una ciotola capiente.

Aggiungere il pollo grigliato e gli edamame cotti alla ciotola.

In una ciotola separata, mescolare lo yogurt greco, la salsa di soia, il succo e la scorza di limone e il pepe nero.

Condire l'insalata con la salsa preparata e mescolare delicatamente.

Servire fredda, guarnendo con semi di sesamo tostati.

Lavare e tagliare le carote e i cetrioli a julienne o a cubetti piccoli.

In una ciotola grande, unire le carote, i cetrioli, il surimi tagliato a pezzetti e i fagioli rossi.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco, la salsa di soia, il succo di limone, i semi di sesamo, sale e pepe.

Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Servire l'insalata in ciotole individuali e decorare con un pizzico di semi di sesamo extra, se desiderato.

Inizia lavando e tagliando a julienne i cetrioli e le carote. Metti da parte in una ciotola.

In un'altra ciotola, trita il surimi fino a ottenere pezzetti piccoli e aggiungilo alla ciotola con le verdure.

Aggiungi il mais dolce e mescola bene il tutto.

In una ciotola a parte, unisci lo yogurt greco, la salsa di soia, il succo di limone, i semi di sesamo, sale e pepe. Mescola fino a ottenere una salsa omogenea.

Versa la salsa sull'insalata di surimi e verdure, mescola delicatamente e servi immediatamente.