La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'insalata fresca e proteica che reinterpreta il piatto giapponese con meno olio e più gusto: surimi, verdure croccanti e un dressing leggero al sesamo e limone, perfetta per il pranzo fit.
Time
15m
Servings
4 servings
Level
Facile
280 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountLavare e asciugare bene i cetrioli; affettarli finemente con un coltello affilato e trasferire in un colino per farli scolare per alcuni minuti.
Lavare le carote e grattugiarle finemente manualmente o con l'aiuto di una grattugia; trasferire in una ciotola grande di portata.
Tagliare il surimi a dadini piccoli o ridurlo a pezzetti irregolari con un coltello, creando una consistenza che ricordi il tritato.
Aggiungere il surimi tritato alle carote grattugiate; incorporare le fette di cetriolo sgocciolate e il mais scolato; mescolare delicatamente con un cucchiaio.
In una ciotola piccola, unire la maionese light, i semi di sesamo, la salsa di soia, il mirin, il succo di limone fresco e l'olio di sesamo; mescolare con una frusta fino a ottenere un dressing omogeneo e cremoso.
Assaggiare il dressing e regolare di sale, pepe e limone secondo il gusto personale.
Distribuire l'insalata in quattro ciotole da portata e versare il dressing direttamente sopra; mescolare leggermente al momento di servire, oppure condire a tavola per mantenere la croccantezza delle verdure.
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Food culture
Insalata di surimi e verdure alla giapponese Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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