Kimchi Jigae (Kimchee Soup) — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Original

Scopri la nostra zuppa di kimchi leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Aika

35m

Annokset

4 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

200 g di kimchi

800 ml di brodo vegetale

2 spicchi d'aglio, tritati

300 g di petto di pollo, tagliato a cubetti

200 g di tofu morbido, a cubetti

100 g di funghi shiitake, affettati

1 cucchiaio di pasta di miso

1 cucchiaino di olio di sesamo

1 cipollotto, affettato per guarnire

pepe nero a piacere

Valmistustapa

1

In una pentola capiente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a doratura.

2

Unisci il kimchi e il brodo vegetale, portando a ebollizione.

3

Aggiungi il petto di pollo e cuoci per circa 10 minuti, finché il pollo non è ben cotto.

4

Incorpora la pasta di miso e mescola bene per scioglierla.

5

Aggiungi il tofu e i funghi, cuocendo per altri 5 minuti, avendo cura di non rompere il tofu.

6

Servi la zuppa calda, guarnita con cipollotto e pepe nero.

Ravintosisältö lyhyesti

360 kcal

Calorie

28 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Low Carb

Scopri la nostra zuppa di kimchi leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Aika

40m

Annokset

4 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

400 g di kimchi

750 ml di brodo vegetale

2 spicchi d'aglio tritati

300 g di petto di pollo a cubetti

150 g di tofu sodo

100 g di funghi shiitake affettati

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiaini di olio di sesamo

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cipollotto affettato (per guarnire)

Valmistustapa

1

In una pentola grande, unisci il kimchi, il brodo vegetale, l'aglio e la salsa di soia. Porta a ebollizione a fuoco medio-alto.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e cuoci per circa 10 minuti, finché il pollo non è ben cotto.

3

Aggiungi il tofu e i funghi shiitake, mescolando delicatamente per non rompere il tofu. Riduci il fuoco a medio-basso e cuoci per altri 5-7 minuti.

4

Aggiungi l'olio di sesamo e il pepe nero. Mescola bene.

5

Servi la zuppa calda, guarnita con il cipollotto affettato.

Ravintosisältö lyhyesti

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Versio Protein

Scopri la nostra zuppa di kimchi fit, ricca di proteine e sapori autentici, perfetta per una cena leggera e nutriente!

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Aika

30m

Annokset

4 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

200 g di kimchi

600 ml di brodo di pollo

1 cucchiaino di olio di sesamo

300 g di petto di pollo a cubetti

150 g di tofu

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di pasta di miso

1 cipolla verde affettata

pepe nero q.b

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati (per guarnire)

Valmistustapa

1

In una pentola capiente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, rosolandolo per un minuto.

2

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.

4

Aggiungi il kimchi e la pasta di miso, mescolando bene per amalgamare i sapori.

5

Riduci la fiamma e lascia cuocere per 10 minuti, finché il kimchi non si ammorbidisce.

6

Aggiungi il tofu tagliato a cubetti e cuoci per altri 5 minuti.

7

Servi la zuppa calda, guarnendo con cipolla verde affettata, pepe nero e semi di sesamo tostati.

Ravintosisältö lyhyesti

360 kcal

Calorie

32 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versio Low Fat

Scopri la zuppa leggera di kimchi, un mix di sapori orientali con tofu e verdure fresche, ideale per una cena sana e leggera.

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Aika

35m

Annokset

4 annosta

Taso

Facile

Raaka-aineet

500g di kimchi

1l di brodo vegetale

1 spicchio d'aglio, tritato

150g di tofu, tagliato a cubetti

100g di funghi shiitake, affettati

1 carota, tagliata a julienne

2 cipollotti, affettati

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 cucchiaino di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

pepe nero q.b

Valmistustapa

1

In una pentola capiente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, facendolo rosolare per un minuto.

2

Aggiungi il kimchi e mescola per farlo insaporire, continuando a cuocere per circa 5 minuti.

3

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

4

Riduci il fuoco e aggiungi il tofu, i funghi shiitake e la carota. Cuoci a fuoco lento per 15 minuti.

5

Prima di servire, aggiungi i cipollotti e un pizzico di pepe nero.

Ravintosisältö lyhyesti

290 kcal

Calorie

20.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

13 g

Grassi

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Sopii: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Tarina: Kimchi Jigae (Kimchee Soup)

Kimchi Jigae (Kimchee Soup) è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kokkausvinkit

Vinkit täydelliseen lopputulokseen

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Kimchi Jigae (Kimchee Soup) un momento prima di servire.

FAQ

Kysymyksiä tästä reseptistä

Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.

Posso preparare Kimchi Jigae (Kimchee Soup) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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