Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una minestra leggera e saziante con finocchio croccante, cereali integrali e legumi: perfetta per un pranzo proteico che nutre senza appesantire.
Aika
1h
Annokset
4 annosta
Taso
Facile
420 kcal
Calorie
16 g
Proteine
52 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountTritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola grande con un cucchiaio di olio extravergine a fuoco medio per 3-4 minuti fino a quando non diventa trasparente.
Aggiungere il finocchio tagliato a pezzetti medi, il rosmarino e l'alloro, cuocere per 5 minuti mescolando per insaporire.
Versare il brodo vegetale freddo, aggiungere orzo, farro, piselli spezzati e lenticchie rosse.
Portare a ebollizione, ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere coperto per 40-45 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando i cereali e i legumi risultano teneri ma ancora leggermente al dente.
Assaggiare e correggere di sale e pepe nero macinato. Se la minestra risultasse troppo densa, aggiungere un mestolo di brodo caldo.
Servire in ciotole, arricchendo ogni porzione con un filo di olio extravergine di oliva crudo e una spolverata di pepe nero fresco.
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Ruokakulttuuri
Minestra finocchi, orzo e farro Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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Dove mangiarla
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