Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una sfoglia croccante e leggera, arricchita con proteine in polvere e burro chiarificato: perfetta per base di dolci fit, stuzzichini salati o aperitivi senza sensi di colpa.
Aika
1h
Annokset
8 annosta
Taso
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountIn una ciotola mescola la farina integrale con le proteine in polvere e il sale, amalgamando bene.
Aggiungi il burro chiarificato sciolto e tiepido, quindi versa l'acqua fredda poco a poco, impastando con le mani fino a formare un panetto liscio e omogeneo, senza trabordare.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riponilo in congelatore per 30 minuti fino a rassodamento.
Estrai l'impasto e sull'amido di riso distribuito sul piano di lavoro stendilo delicatamente con un mattarello in un rettangolo di circa 50x20 cm.
Piega il rettangolo a libro (porta le due estremità verso il centro), quindi piega ancora a metà dalla linea di mezzo creando 4 strati: questo è il primo giro.
Riporta la pasta in un sacchetto per alimenti e lasciala riposare in frigorifero per 30 minuti.
Ripeti il giro (stendi, piega a libro, piega a metà) per altri 4 volte totali, sempre intervallando 30 minuti di riposo in frigorifero tra uno e l'altro.
Dopo il quinto giro, la sfoglia sarà pronta: usala per realizzare basi di dolci light, stuzzichini salati proteici o appetizer per cene fit.
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Ruokakulttuuri
Pasta sfoglia on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
WOW TV
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Dove mangiarla
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