Torta gelato ricotta, pere e cioccolato - Versione

Preriscalda il forno a 170°C e prepara una piccola tortiera rettangolare di 15x10 cm.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il cacao amaro, l'eritritolo e l'uovo intero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella tortiera e cuoci per circa 12-15 minuti, finché la superficie non risulterà asciutta. Lascia raffreddare completamente.

In un'altra ciotola, amalgama lo yogurt greco con la ricotta e le pere grattugiate, mescolando bene per ottenere una crema liscia.

Una volta raffreddata la base, tagliala orizzontalmente in due dischi.

Posiziona il primo disco nella tortiera, distribuisci il composto di yogurt e ricotta, poi copri con il secondo disco.

Metti in freezer per circa 30 minuti prima di servire.

Prima di servire, spolvera con cacao amaro per decorare.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una tortiera di circa 15x10 cm.

In una ciotola, unisci la farina di avena, il cacao amaro, l'eritritolo e il lievito. Aggiungi l'uovo intero e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella tortiera e cuoci per 12-15 minuti, finché la superficie non risulta asciutta. Lascia raffreddare completamente.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco e la ricotta con le pere grattugiate e il cioccolato fondente grattugiato, amalgamando bene.

Una volta raffreddata la base, tagliala in due dischi. Posiziona il primo disco nella tortiera, stendi il composto di yogurt e ricotta, copri con il secondo disco e metti in congelatore per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una piccola tortiera rettangolare (15x10 cm).

In una ciotola, unisci la farina di avena, il cacao amaro, l'eritritolo e l'uovo intero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella tortiera e cuoci per 12-15 minuti, finché la superficie non è asciutta; lascia raffreddare completamente.

In un'altra ciotola, mescola la ricotta light con lo yogurt greco e le pere grattugiate, fino a ottenere un composto cremoso.

Taglia la base di torta in due dischi sottili, posiziona il primo disco, distribuisci il composto di ricotta e pere, copri con il secondo disco e metti in congelatore per 30 minuti.