Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa marina leggera e proteica: crostacei freschi e seppie in un brodo delicato, senza compromessi sul gusto. Perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunce.
Aika
55m
Annokset
4 annosta
Taso
Media
280 kcal
Calorie
39 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountTritaterapidamente la cipolla e l'aglio a pezzi piccoli. In un tegame grande a fuoco medio, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi cipolla e aglio, facendo rosolare per 2-3 minuti fino a che profumano, senza farli dorare eccessivamente.
Aggiungi il peperoncino fresco (se lo usi) e lascia insaporire per altri 30 secondi.
Versa il brodo di pesce nel tegame e porta a ebollizione lenta. Aggiungi la scorza grattugiata del limone per un tocco aromatico delicato.
Se usi l'astice intero, tuffalo nel brodo bollente: cuocerà per 12-15 minuti. Se preferisci le code di scampi, aggiungile dopo 5 minuti.
In una pentola a parte con acqua salata appena tremolante, cuoci le seppie tagliate a striscioline sottili per 8-10 minuti finché non diventano tenere. Scola bene.
Aggiungi i gamberi al brodo principale e cuocili per 3-4 minuti, giusto il tempo che si colorino e siano sodi.
Trasferisci i gamberi nel tegame del brodo. Aggiungi le seppie cotte e mescola delicatamente.
Se hai usato l'astice, estrailo dal brodo, puliscilo bene e taglia la carne a pezzi di circa 3 cm. Aggiungila alla zuppa.
Assaggia e correggi di sale e pepe. Aggiungi il prezzemolo fresco tritato al momento, un'ultima spruzzata di olio extravergine e distribuisci la zuppa in ciotole tiepide.
Servi subito, accompagnando con 1-2 fette sottili di pane tostato integrale per porzione (facoltativo, non incluso nelle calorie della ricetta base).
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Ruokakulttuuri
Zuppa di crostacei e seppie Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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