Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa gratinata rivisitata in chiave fit: cavolo verza tenerissimo, pancetta affumicata croccante e Fontina fusa, con il 32% in meno di calorie rispetto all'originale. Comfort food proteico e saziante, perfetto per cene autunnali leggerezza senza compromessi.
Aika
55m
Annokset
4 annosta
Taso
Media
380 kcal
Calorie
24 g
Proteine
28 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountAffettare il cavolo verza eliminando la base dura, lavare e asciugare bene.
In una pentola capiente, soffriggere gli spicchi d'aglio schiacciati in 15 ml di olio a fuoco medio per 2 minuti fino a profumo.
Aggiungere il cavolo verza, mescolare bene per 3 minuti affinché abbia tutte le superfici coperte d'olio.
Versare il brodo vegetale, aggiungere sale e pepe. Portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e cuocere a simmer per 12-15 minuti, finché il cavolo risulta tenerissimo ma non disfatto.
Nel frattempo, disporre le fette di pane integrale su una griglia e tostare leggermente in forno a 180°C per 5 minuti per renderle croccanti.
In una padella antiaderente, cuocere la pancetta affumicata a fuoco medio-alto per 3-4 minuti fino a diventare croccante. Scolarla su carta assorbente e spezzettarla.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Dividersi il cavolo cotto con brodo in 4 ciotole da forno individuali (o 1 pirofila grande).
Disporre sopra il pane tostato, quindi la pancetta croccante spezzettata.
Distribuire la Fontina tagliata a piccoli cubetti sulla superficie.
Cospargere con 5 g di Parmigiano Reggiano per ogni porzione.
Gratinare in forno a 200°C per 10-12 minuti, fino a che il formaggio non fonde leggermente e il pane dora agli spigoli.
Estrarre dal forno, far riposare 5 minuti e servire calda.
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Ruokakulttuuri
Zuppa gratinata con pancetta e Fontina Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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