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イタリア
Academy ワールド
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa gratinata rivisitata in chiave fit: cavolo verza tenerissimo, pancetta affumicata croccante e Fontina fusa, con il 32% in meno di calorie rispetto all'originale. Comfort food proteico e saziante, perfetto per cene autunnali leggerezza senza compromessi.
時間
55m
人数
4 人分
レベル
Media
380 kcal
Calorie
24 g
Proteine
28 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
無料で登録する Ho già un accountAffettare il cavolo verza eliminando la base dura, lavare e asciugare bene.
In una pentola capiente, soffriggere gli spicchi d'aglio schiacciati in 15 ml di olio a fuoco medio per 2 minuti fino a profumo.
Aggiungere il cavolo verza, mescolare bene per 3 minuti affinché abbia tutte le superfici coperte d'olio.
Versare il brodo vegetale, aggiungere sale e pepe. Portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e cuocere a simmer per 12-15 minuti, finché il cavolo risulta tenerissimo ma non disfatto.
Nel frattempo, disporre le fette di pane integrale su una griglia e tostare leggermente in forno a 180°C per 5 minuti per renderle croccanti.
In una padella antiaderente, cuocere la pancetta affumicata a fuoco medio-alto per 3-4 minuti fino a diventare croccante. Scolarla su carta assorbente e spezzettarla.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Dividersi il cavolo cotto con brodo in 4 ciotole da forno individuali (o 1 pirofila grande).
Disporre sopra il pane tostato, quindi la pancetta croccante spezzettata.
Distribuire la Fontina tagliata a piccoli cubetti sulla superficie.
Cospargere con 5 g di Parmigiano Reggiano per ogni porzione.
Gratinare in forno a 200°C per 10-12 minuti, fino a che il formaggio non fonde leggermente e il pane dora agli spigoli.
Estrarre dal forno, far riposare 5 minuti e servire calda.
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食の文化
Zuppa gratinata con pancetta e Fontina Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
料理のヒント
FAQ
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
