Stroopwafels — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica dei deliziosi stroopwafels, perfetti per un dolce sano e gustoso!

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Temps

1h

Portions

12 portions

Niveau

Media

Ingrédients

150 g di farina di avena

50 g di proteine in polvere vaniglia

30 g di burro di mandorle

40 g di stevia o eritritolo

100 ml di latte di mandorle senza zucchero

1 uovo

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di cannella in polvere

40 g di sciroppo d'acero

Préparation

1

In una ciotola grande, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e la cannella.

2

In un'altra ciotola, unisci il burro di mandorle, la stevia, l'uovo e il latte di mandorle, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, impastando fino ad ottenere un impasto morbido.

4

Lascia riposare l'impasto per 15 minuti.

5

Prepara un'apposita piastra per waffle e preriscaldala secondo le istruzioni.

6

Dividi l'impasto in 12 palline e appiattiscile leggermente.

7

Cuoci ogni pallina nella piastra per circa 2-3 minuti o fino a doratura.

8

Una volta cotte, taglia le cialde a metà orizzontalmente.

9

Spalma un po' di sciroppo d'acero all'interno e riunisci le due metà.

10

Ripeti con il resto dell'impasto e servi i tuoi stroopwafels fit!

Valeurs nutritionnelles en bref

210 kcal

Calorie

7.5 g

Proteine

25 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica dei classici Stroopwafels, perfetti per un dolce sano e goloso!

Choisir cette version

Temps

1h

Portions

12 portions

Niveau

Media

Ingrédients

100g di farina di mandorle

25g di burro di cocco fuso

30g di eritritolo

50ml di latte di mandorla senza zucchero

1 uovo

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di cannella in polvere

50g di sciroppo d'acero senza zucchero (per il ripieno)

Préparation

1

In una ciotola grande, mescola la farina di mandorle, il burro di cocco fuso, l'eritritolo, il latte di mandorla, l'uovo, il lievito e la cannella fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo riposare per circa 30 minuti.

3

Riscalda una piastra per waffle e spennella con un po' di olio di cocco per evitare che l'impasto si attacchi.

4

Dividi l'impasto in 12 porzioni e forma delle palline di circa 5 cm di diametro.

5

Posiziona una pallina al centro della piastra e chiudi, cuocendo fino a doratura, circa 2-3 minuti.

6

Rimuovi delicatamente il waffle e, mentre è ancora caldo, taglialo a metà orizzontalmente.

7

Spalma una generosa quantità di sciroppo d'acero all'interno e richiudi il waffle. Ripeti con le rimanenti porzioni.

Valeurs nutritionnelles en bref

220 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica degli Stroopwafels, perfetta per uno snack sano e gustoso!

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Temps

1h

Portions

12 portions

Niveau

Media

Ingrédients

150 g di farina d'avena

30 g di burro di mandorle

30 g di eritritolo

150 ml di latte di mandorla senza zucchero

1 uovo intero

5 g di lievito per dolci

50 g di sciroppo d'acero

1 cucchiaino di cannella

1 pizzico di sale

Préparation

1

In una ciotola, mescola la farina d'avena, il burro di mandorle, l'eritritolo, il latte di mandorla, l'uovo e il lievito per dolci fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2

Lascia riposare l'impasto per 30 minuti in un luogo caldo.

3

Nel frattempo, prepara il ripieno: in un pentolino, scalda lo sciroppo d'acero, il burro di mandorle e la cannella a fuoco medio, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

4

Preriscalda il ferro per pizzelle e spruzzalo con spray antiaderente.

5

Dividi l'impasto in 12 porzioni e forma delle palline.

6

Cuoci ogni pallina nel ferro per pizzelle per 2-3 minuti, fino a doratura.

7

Rimuovi i biscotti dal ferro e, mentre sono ancora caldi, tagliali a metà orizzontalmente.

8

Spalma il ripieno di sciroppo d'acero all'interno e richiudi il biscotto. Ripeti con le restanti porzioni.

Valeurs nutritionnelles en bref

210 kcal

Calorie

15 g

Proteine

25 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la ricetta dei stroopwafels leggeri e ricchi di proteine, perfetti per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Choisir cette version

Temps

1h

Portions

12 portions

Niveau

Media

Ingrédients

200 g di farina integrale

50 g di yogurt greco magro

30 g di eritritolo (o altro dolcificante a piacere)

100 ml di latte di mandorla senza zucchero

1 uovo grande

5 g di lievito per dolci

1 cucchiaino di cannella in polvere

30 g di sciroppo d'acero (per il ripieno)

Préparation

1

In una ciotola, unisci la farina integrale, lo yogurt greco, l'eritritolo, il latte di mandorla, l'uovo e il lievito per dolci. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2

Lascia riposare l'impasto per 15 minuti.

3

Preriscalda un ferro per pizzelle e spennellalo leggermente con un po' di olio di cocco.

4

Dividi l'impasto in 12 porzioni e forma delle palline di circa 5 cm di diametro.

5

Metti una pallina al centro del ferro per pizzelle e chiudi. Cuoci per 2-3 minuti fino a doratura.

6

Una volta pronti, apri il biscotto e spalma un cucchiaino di sciroppo d'acero all'interno. Ripeti per tutte le porzioni.

7

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

220 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

29 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Néerlandaise

Région : Médias

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Stroopwafels

Stroopwafels è un piatto molto amato della cucina Olandese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Stroopwafels un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Stroopwafels in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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