Traditional
India · Kerala
Ricette del Kerala
Scopri il Kerala: cocco, spezie, pesce, riso e i ricchi sapori dell'India del Sud lungo le backwaters.
地域の歴史
La terra delle spezie e del cocco.
Il Kerala è da secoli al centro del commercio delle spezie: cardamomo, pepe e curry incontrano il cocco, il pesce e il riso in una cucina profumata, speziata e ricca di piatti vegetariani.
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レシピ
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主要都市
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主な食材
4
レシピのバージョン
レシピ
Ricette del Kerala, dalla tradizione alle quattro versioni.
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都市とエリア
Esplora il Kerala attraverso i suoi luoghi.
Le ricette regionali diventano più potenti quando sono organizzate per territorio e cultura gastronomica locale.
食材
La dispensa del Kerala.
Il Kerala vive di cocco e spezie: latte di cocco, curry leaves, pepe, cardamomo, riso e pesce al centro di ogni piatto.
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