食の文化
ストーリー： Ají de Gallina Fit Low Fat
Ají de Gallina Fit Low Fat は Peruviana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, ペルー料理
Ají de Gallina Fit Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Rielaborazione peruviana light del classico ají de gallina: petto di pollo sminuzzato in salsa cremosa a base yogurt greco e mandorle, aromatizzata con ají amarillo e curcuma. La ricetta mantiene l'autenticità dei sapori andini riducendo drasticamente carboidrati e calorie.
時間
35m
人数
1 人分
レベル
Facile
栄養価のサマリー
435 kcal
Calorie
32 g
Proteine
22 g
Carboidrati
17 g
Grassi
食材
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1
Cuocere il petto di pollo (120g) in acqua bollente con cipolla, carota e aglio per 15 minuti fino a cottura completa. Raffreddare e sminuzzare finemente.
2
Nel frattempo preparare la salsa: frullare 80ml di yogurt greco 0% con 20ml di brodo di cottura, 25g di mandorle macinate, 15g di parmigiano reggiano grattugiato fino a ottenere cremosità.
3
In padella antiaderente, rosolare a fuoco medio 1 cucchiaio (5ml) di olio EVO con cipolla tritata (30g) e aglio (2g) per 3 minuti.
4
Aggiungere il pollo sminuzzato e la pasta di ají amarillo (2g), mescolare bene per 2 minuti.
5
Versare la salsa yogurt-mandorle, aggiungere turmeric (0,5g) e cuocere a fuoco basso per 5 minuti mescolando costantemente.
6
Servire guarnito con 1 uovo sodo affettato e 6 olive kalamata tagliate.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Ají de Gallina Fit Low Fat をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Ají de Gallina Fit Low Fat は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Ají de Gallina Fit Low Fat
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